*(笑顔)*食欲の秋*(サンドイッチ)**(グッド)*

猛暑続きの中で誰もが食欲を失せて居た

夏も終わり、食欲の秋とか、天高く馬肥

ゆる時等と云う熟語がありますが確かに

こんなバアでも最近は少し食べ過ぎて居

る気がする　

馬肥ゆるは結構だけれどバア肥ゆる、で

は悲しいですから要注意です。

二日程前にある、カフェでベーグルサン

ドイッチを頼んだ。

どうせ私の口には合わないだろと浦島殿

だけオーダーしてその半分を貰って食べ

て見た。

あらっ*(びっくり2)*美味しい*(びっくり2)*

何が入って居るのかメニューを見直して

納得、今日のランチに早速真似て見た。

やっぱり美味しい、乙姫こんな大きいサ

ンドイッチを平らげたのは前代未聞かも

知れない。

簡単で健康食で腹もちが良い、これを食

べたら夕食は抜きになってしまったけどね。

レシピー

トーストしたベーグル
チーズ　一枚
卵白(卵白だけ買っておきます。）
アスパラガス
マッシュルーム
トマト
キュウリのピクルス。

卵白は好きな量だけ弱火でふっくらと焼きます。
アスパラとマッシュルームはソテーする。（塩、コショウを振る。）
アスパラは半分の長さにカット。
マッシュルームは厚くスライスします。
スライスしたトマト、キュウリのピクルス、をはさむだけです。
好みによってはデジョンマスタードを塗っても良いし、サラダ菜を挟んでも良いと思います。
アツアツの処をどうぞです。

チーズはベーグルをトーストする時に少し溶けるくらいに焼いてね。
photo by tamatebako74 from OCNフォトフレンド