人類でこのキノコを初めて食べた人を尊敬できるような！グロテスクなキノコですが・・・見た目に反して美味なのです！！オショウニン（クロカワ）

東京都大田区で拓栄建設の社長やってます

このキノコは・・・

父の実家では、オショウニンと呼んでいるキノコで
正式名称は、クロカワです

見た目は不格好でグロテスク！

このキノコを人類で初めて食べた人は、餓死寸前だったのか？
それとも、食に対して物凄いチャレンジャーだったのか？
・・・などと思わせる位の不気味な容姿です

裏側も

同じくグロテスク・・・・

ところがどっこい！！食べたら⇒バツグンに美味
苦味が有って酒飲みには最高のおつまみになります

一般的な調理方法は、焼くかor茹でて
大根おろしを添え、醤油やポン酢で頂く方法か

写真を撮るのも忘れてほとんど食べつくしてしまった映像

生姜などと一緒に佃煮にする事が多いようです

我が家で佃煮にした映像

松茸のお吸い物とマツタケご飯

それに、このオショウニン・・・

私の大好物の品々・・・秋を胃袋で感じます

ご注意：鍋物などに入れると汁が真っ黒になります(~_~;)

オショウニン(クロカワ)購入を希望される方へ情報です
＊中央高速の飯田インターチェンジすぐ側に有る
　道の駅[りんごの里]で売っていました。

　価格は、時価ですが今年は、直径１２㎝程度が４本で￥2,000程度でした

　美味しいキノコなので虫たちも大好物で・・・
　茎部分などから虫が入っている場合が多々有ります
　よく見てから購入してください。。。私は気にしませんが(^_^.)