『鶏肉のクリーム煮』です。

夜は急に寒くなりました。

おでんとか、シチューとか、ポトフとか、
身体も心も温まる料理が浮かぶ中、
エントリーしたのがこちら。

『鶏肉のクリーム煮』であります。

鶏肉を表裏炒めた後、玉ねぎとエリンギを合わせ入れ、
圧力鍋で3分。

圧が下がったら、
生クリームを入れて、だまが出来ないよう小麦粉を茶こしで振るい入れ
丁寧にトロ味を付けました。

出来上がったのがこちらです。



これはね・・・・。

旨い

マジ旨い

さてと、明日は今年一番の寒さだとか。
朝布団から出たくないだろうね