未利用魚の煮付け

そして、次の登場は、
多分、『小判アジ』に多分、『沖タナゴ』
そして、『メジナ』二匹に厚化粧の『ベラ』様の御一行です。

煮付けて保障出来そうなのは、場末のスナックのベラママのみ。
メジナは磯臭いかもしれないし、得体の知れない残りの2匹は危険です。
醤油1：酒1：ミリン1濃い味作戦、しかもたっぷりの生姜入りです。



刺身5点盛りに対抗して、煮付け5点盛りの完成です。

正直にお話します。
旨いみんな旨いそれぞれ魚の風味が味わえました。

でも、君達を専門には狙わないよ

今度の釣行には、タモ網使うんだものね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸田釣行紀　おしまい