おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
沖縄の塩 粟国の塩は、親しい人からの
ご縁で初めて使わせていただきました。
普通の塩のようにサラサラでなく
ペチョペチョとした手触りで
アレッという手触りで驚きましたが、
甘みを感じました。
▲100当たりの栄養成分
マグネシウム・カルシウムが
豊富に含まれています。
今 野菜スープに使う塩を
あれこれ試しているところです。
なるべく野菜の持つ魅力を 最大限に
活かして作りたいと思っています。
お塩はホンの少し入れるだけで、スープの
味が変わってきます。
塩は漬け物にも必需品ですが、
塩の魅力はすごいですね～！
皆さまの お薦めのお塩が
ございましたら
教えていただきたいです！
今日が皆様にとりまして 良い一日になりますように
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