おはようございます。
神奈川県 キクイモ販売店の高城商店です。
今日はサービス品のご案内です！
無農薬畑なので、安心してお召し上がり
いただけます。
ウドの花がたくさん畑で咲いていました。
ウドの幹は、大きいので2メートル以上にも
なっていました。
傍の外来種の3mにもなる、草の葉が
ザラザラしていて、触れた首や顔が
ひどくかぶれてしましまいました。
でも畑には、たくさんの植物が共存していて、
それぞれの生きざまがあり、
見ていてとても楽しいです！
この花は天ぷらでも 楽しめるので
お客様のサービス用に畑から切って
きましたので、どうぞお使い下さい！
●天ぷらはアクのある山菜でも
まろやかな味になり、食べやすく
なります。
●酢味噌和えもいかがでしょうか！
4分ほど茹で、酢・味噌を同量で、
砂糖はお好みの量でよく混ぜて和えて
お召し上がりください。
・ウドの根を乾燥させたものは薬用となり、
頭痛、歯痛、めまいに効果があるそうです。
今日が 皆様にとって
良い一日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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ウドの花素敵ですね。
山菜との認識はありましたが、お花が咲くって考えてもみなかったです。
天ぷらにしたら美味しいのですね～。
食べてみたいです。
1か所山菜畑にしています。
こごみ・うど・山椒・ふきぼっこ・ふき
ミョウガ・うどなどです！
下の畑のミョウガが増えてきたので
イノシシや鹿が食べないミョウガをここに
移植しようと思います。
山菜お送りしますよ～！