ウコギに挑戦中です！～タカギの山菜畑で。 北丹沢の麓・高城商店 2024年05月06日 | 旬の食品（野菜・山菜・果物・魚など） おはようございます。 無農薬栽培国産菊芋直販店＆あおぞら文庫の高城商店です。 挿し木用に取り寄せたウコギが 畑で成長し、今年は新芽の収穫が 沢山できました。 今では注目の健康食材となって いるようです。 ▲ウコギご飯 ウイキペディアフリー百科事典など調べると、ウコギには、癌などの病気や老化を招くといわれる生物ラジカル・活性酸素を抑えるサポニン類、ポリフェノー . . . 本文を読む
