菊芋（キクイモ）料理 菊芋専門店・高城商店 2022年01月31日 | 菊芋料理 おはようございます。 神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。 今朝は氷点下４度くらいでした。 外気は、肌を刺すような寒さです。 天気の日には、早朝はこのように 感じる時がよくあります。 今日は小さな菊芋を料理してみました。 土を落として洗い、しばらく置くと 表皮が黒ずんできます。 捨てるのはもったいないので、そんな時は 皮を剥いて、何かしらの料理に 使うようにしてい . . . 本文を読む
