菊芋料理～生サラダ 菊芋生産販売店 神奈川県・高城商店

おはようございます。 相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。 この時期しか食べられない、生菊芋を毎日　野菜サラダに加えたり、スープにしたりしてシンプルな料理で楽しんでいます。    　　　　　　　　　　　　　▲白菊芋のスライス   皮は剥かず、アク出しはもせず、そのまま食べています。 千切りにした時、水でサッと洗うと見栄えはきれいです。 &nb . . . 本文を読む