雪の北丹沢 ～ 相模原・緑区 山麓の店から

おはようございます。 相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。 本日２回目の投稿です。 ▼昨日の朝の北丹沢　雪の焼山です。（標高1060ｍ） 私が住んでいる青野原の店舗兼住宅は・・標高290ｍです。２階からいつも山を見ています。   ▼今日　早朝の朝日をうける焼山です。 昨日　１日天気だったので、日向の雪は 大分融けました。    &nb . . . 本文を読む

干し柿の冷凍～相模原市・緑区

おはようございます。 相模原市緑区の青野原の高城商店です。 親戚から昨年冷凍干し柿を、いただきました。    今　美味しく食べています。 普通に天日干しした柿を　しまっておくと やがて白い粉がふいてきます。 それを冷凍すると、冷凍庫の中で真っ白に粉が増えてくりそうです。 切り干大根にしてもそうですが、天日干しの柿は 機械で乾燥させたのと違い、甘味が格段に増して . . . 本文を読む