おはようございます。無農薬
栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
▲聖護院大根季節の野菜は、体に優しくて
美味しいですね。
今日は聖護院大根を使い
菊芋料理をしてみました。
▲菊芋と聖護院大根の酢漬け
聖護院大根は、大根より肉質はやわらかく、
辛味や苦みも少なく、ほんのりとした
甘さがあり、加熱しないで食べる
酢の物にはピッ . . . 本文を読む
おはようございます。
無農薬野菜栽培＆国産菊芋直販店の高城商店＆あおぞら文庫です。
菊芋は、生でも良し！
乾燥して保存も良し！
長期保存は断然乾燥なので
一年分、乾燥させる方もいます。
今は、空気が乾燥しているので
スライスして乾燥するのには絶好の機会です。
生の菊芋をタワシなどでよく洗って土を落とし、
薄くスライスして天日干しをしてみては
いかがでしょうか？ . . . 本文を読む
おはようございます。
無農薬野菜栽培＆国産菊芋直販店の高城商店＆あおぞら文庫です。
酒粕の時期になりましたね！
来月から地元の酒粕も
販売予定です。
こちらは、2年寝かせた
酒かすと、味噌を使い
漬物にしています。
▲▼なかなかいい味です。
１ｐ 250円で販売中。
▲菊芋とミックスです。
菊芋はやや甘めと普通の
. . . 本文を読む
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あおぞら文庫＆無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
登山者無料休憩所
赤生菊芋は、販売中です！
大サイズ=850円 中サイズ＝650円前後●今日は、生菊芋に昆布を入れて
煮てみました。
材料＞●砂糖（てんさい糖） ●醤油（昆布醤油） ●酒 ●みりん ●昆布
今日も、菊芋でご来店のお客様には
小パックですが、サービスで差し上げて
おり . . . 本文を読む
おはようございます。
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登山者無料休憩所
＜赤菊芋＞は
ご予約で、ほぼ売り切れになりました。
小さい白・赤の生菊芋は多少
ございます。
規格外商品の菊芋は、チップスにしたり漬物風にしたり、煮物にしたりしています。
強い癖がないので、カレーやシチュー、味噌汁など色々な料理にご利用頂けます。
▲焙煎茶の出がら . . . 本文を読む