きんかんジャム

我が家の裏にあるきんかんの実が鈴なりです。
実をもいでも そのままではあまり食べません。


「ジャム作ってくれたら俺が食べるよ。」と長男が言うので作る事に。とりあえず60個ほど取ってきました。


そのうち40個を半分に切って種を出します。最初はスプーンを使ってましたが、指の方がやりやすい。長男にも手伝ってもらいました。

砂糖、レモン汁と共に圧力鍋で加熱後、ミキサーで粗めに粉砕。再び鍋でコトコト煮て完成。
生で食べるより美味しいかも。思うほど苦味も感じません。


牛乳とホイップクリームで作ったババロア(抹茶入り)にトッピングしたら良い感じでした。

とりあえずホッ

今日は中3の双子が受けた私立高校の合格発表があり、速達で合否結果が届きました。

とりあえず高校生にはなれそうです。


でも本命の公立高校入試は三月。気を抜かずしっかり勉強してほしいです。
公立は第1希望、第2希望と2校受験しますが、2人とも第1希望の高校は普段の実力以上のチャレンジです。もし合格しても授業についていけるのか少々不安もありますが、長男も同じ様な状況でもなんとかなりましたから。

親としては、2人が別の高校になってしまうと面倒だなぁと思います。その辺りが双子ならではの悩みかな。

さて、今日は色々と手作りデー。仕事が暇なので。まずはコンビーフポテトパイ


こちらはにんじんとリンゴのカップケーキ


双子に「まずはおめでとうのケーキだよ。」と言ったら「だったら焼き肉行こう！」だって。

却下！！ お楽しみは公立高校入試が終わってから。

可愛い御朱印

先日 寺好きなお客様と話をしていた時に、その方が 蒲郡にすごく綺麗な御朱印を授けて下さるお寺があるよと教えてくれました。
書いてくれる日が決まっていて、その日限定の御朱印もあるから欲しいなら調べた方が良いよと言われたので検索したら、今日がまさにその日。
お昼を食べてがら向かいました。

蒲郡は形原の真如寺。結構大きなお寺です。




境内はがらーんとしていて人がいないので、本当にここかな？と思いながら本堂に行くと・・
中には人がいっぱい！みーんな御朱印待ちの人。

1人の男性が「今来られたばかり？僕は10時に来て今やっと書いてもらえましたよ。」と。2時間50分待ち！
番号札は53番。しばらくして呼ばれていたのは31番の人。私、待つの嫌いなんだけど・・。

とりあえず待合室の隅でうとうとしてました。ストーブもあり座ってられるからまだ良かった。

結局待つ事2時間半。限定御朱印getです。1人に書く時間も10〜30分かかります。

まずは普通の御朱印、9つから選べます。


2月限定の節分の御朱印


平成30年戌年の御朱印


ご院主さん、お母様、お姉様？が文字と絵を分業で書いてくれます。
待ちくたびれたけど待った甲斐ありました。

節分

明日は節分だから、恵方巻の材料買いに行かないとと思っていたら、フィール パージュさんやドラえもんさんのブログを拝見して、 あっ 今日が節分じゃん！と半ボケしていた私。3時ごろスーパーに行きました。

すっごい量の恵方巻が売ってましたが・・これ全部売り切れる？と疑問に。残ったお寿司は廃棄かなぁ・・もったいないな。

さて、我が家は太巻きは父母と私しか食べません。具が色々入っているのは味が混ざるから嫌と言うんです。ですから巻き寿司作るの下手下手な私ですが、細巻きを沢山作りました。

そう言えば、巻き簾はダンナの手作りです。ちょっと大きいけど。


ツナ巻き、玉子巻き、カッパ巻きの3種類。一応父母の為に市販の太巻きも買って来ました。太巻き丸かじりは無理だからと普通に切ってあげました。



福豆も買いました。子供が小さい時は鬼は外福は内をやりましたが、今はただ食べるだけですけどね〜。