我が家の裏にあるきんかんの実が鈴なりです。
実をもいでも そのままではあまり食べません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/7c/5cc3068792a42da61c1d0ff5b3456dae.jpg)
「ジャム作ってくれたら俺が食べるよ。」と長男が言うので作る事に。とりあえず60個ほど取ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/e5/2142e844a111d89c09a415262b7b74fe.jpg)
そのうち40個を半分に切って種を出します。最初はスプーンを使ってましたが、指の方がやりやすい。長男にも手伝ってもらいました。
砂糖、レモン汁と共に圧力鍋で加熱後、ミキサーで粗めに粉砕。再び鍋でコトコト煮て完成。
生で食べるより美味しいかも。思うほど苦味も感じません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/9f/a140d99f2a0780f7e23d42027dbba371.jpg)
牛乳とホイップクリームで作ったババロア(抹茶入り)にトッピングしたら良い感じでした。
実をもいでも そのままではあまり食べません。
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「ジャム作ってくれたら俺が食べるよ。」と長男が言うので作る事に。とりあえず60個ほど取ってきました。
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そのうち40個を半分に切って種を出します。最初はスプーンを使ってましたが、指の方がやりやすい。長男にも手伝ってもらいました。
砂糖、レモン汁と共に圧力鍋で加熱後、ミキサーで粗めに粉砕。再び鍋でコトコト煮て完成。
生で食べるより美味しいかも。思うほど苦味も感じません。
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牛乳とホイップクリームで作ったババロア(抹茶入り)にトッピングしたら良い感じでした。
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