塩からあげ

今日は温かい日でしたね。明日もこうだと良いのに…と思ったら雲のち雨だって。長男の卒業式なのに。

最近スーパーの惣菜売場やホカ弁屋さんで見かける『塩からあげ』を作ってみました。

鶏ももに自家製塩こうじと塩と酒、そしてにんにくすりおろしをドバーっと入れて、片栗粉の薄ごろもで揚げました。

なかなか旨い！ いつもの醤油味も良いけど、塩味もいけますよ。にんにくの香りがグッドです。

町の集会に出掛けるダンナがつまんで行きましたが、にんにくが匂うかな…。