朝から結構強い雨が降り、一日家の中
読書やパソコンなどをして過ごしました。
その中でスマホを見ていてホットケーキミックスでパンが出来ることを知り、材料はそろっていたので真似て作ってみました。
卵Mサイズ1個を割りほぐし、牛乳50㏄を入れしっかり混ぜ合わせ、ホットケーキミックス1袋（200ｇ）を入れ
へらでかき混ぜ手で良くこね、台に薄力粉を打ち細長く伸ばし6等分し、
3個はそのまま丸め、3個にはレーズンを入れ丸めて
クッキングシートを敷いた天板にのせ180℃のオーブンで18分焼きました。
イースト菌もいらないし、寝かせることもなくオーブンの予熱もなしにいきなり焼くことも出来、作り始めて1時間も掛からなく6個のパンが出来、お昼に食べた処結構美味しかった。
その後ネットで色々調べた処、あれこれ入れたり私の好きなメロンパンも出来そうなので、ちょくちょく作ってみようと思いました。
激しい雨の降る中御近所のTさんが、炊き込みご飯を作ったからと息子のところの分と合わせて6パックの届けて下さった。
1ヶ月程前にも同じ数だけ頂いたばかりで恐縮した処、「作って食べてもらうのが私の楽しみだから、その楽しみを奪わないで」
と・・・遠慮をしないで有難く頂戴し、私たちの分2パックを取り置き、息子のところへ4パック届け夕食に美味しく頂きました。
私は何もお返し出来ないので、「美味しかったです。ごちそうさまでした。」の言葉だけお返しすることにしました。
息子やお嫁さんも喜んでいました。
Tさん本当に美味しかったです。 ごちそう様でした。
