ホテルで寝る前に何の疑問もなく冷蔵庫から取り出した韓国ブランドのビール。
Hite（ハイト）というブランドで、何でも元々日本のビールメーカーが設立した会社らしい。
さて、このビールが何だかカライだけで美味しくないのだ。あとで聞いたら、韓国人のガイドさんも日本のビールの方が美味しいと言っていた。
「ただのどを潤すだけみたいな・・・」と言っていたが、それが当たっている。
日本のビールの持つホッ . . . 本文を読む
買ったワインがまずかったので、料理に使う事に。料理用としては、十分だった。と言う事は飲むワインとしては、薄かっただけで根本的にむちゃくちゃ悪くはなかったということかな？この前、同じく、不味いワインを料理に使った時は、まずさをカバーするためにジャムを加える必要があったので、それと比べると数段ましだった。今回のコック・オー・ヴァンはトマトジュースしか使っていないので少しソースの赤みが足りない。バターも . . . 本文を読む
ワインが好きだけど、記憶力が悪い私が、是非欲しかったツールです。
自分が飲んだワインの日記をつけられて、保存できます。
他の人が書いた日記も見ることができて（ただし非公開の人のは見られない）、点数は１０点満点でつけます。
まだ、始まったばかりですが、皆で使えば、安くて美味しいワインが探し易くなるはず。
WISTORY ←こちら . . . 本文を読む
ワインの味を覚えておいて文章に書くというのは、至難の技だ。 よく、非常に詳しく麦わらの香りじゃ何じゃとかきつらねている方を尊敬する。 ただし麦わらの香りをあまり感じたことはない。 実際、グレープフルーツのような香りと味わいの白とか、カシスのような味の赤とかいうのは度々感じる。 あとはスパイシーと評されるのはこういうやつかな？と感じることはあっても、何のスパイスか思い出せないい。 一度徹底的にメモ . . . 本文を読む
２０００円台にしては良くできたワイン。
でもこのヴァルポリチェッラ、coffele社のサイトでは紹介されていない。なんで？
かなり濃厚で、私はこういう表現好きじゃないんだけど、香りはなめし革っぽい。（チェリーのような果実香と紹介されているけど、ブラックチェリーっぽいと言った方がはまっている）ほんとこの価格にしてはバランスが良くて、日常のワインとしては優等生だと思います。
ebuyのサイトでは . . . 本文を読む
しぼりたて原酒を買いに行った。蔵を改造したショップです。「白鹿クラシックス」というレストランとお土産屋さんがあります。この隣が、マックハウスというジーンズショップなんだけど、９月いっぱいで閉店するらしい。ユニクロにやられてしまったのかなあ？ともかくロードサイドの衣料品店はユニクロ以外はだめみたいですね。 . . . 本文を読む
阪神百貨店の地中海ワインフェアで買いました。プーリア地方の白ワイン。1680円。よく冷やして飲むとまあまあ。わりと素直につくられたワインだと思います。2009年もの。（加筆）ブドウ品種：Fiano 50%,Greco50%９月末に収穫。標高375ｍの場所で25日間ステンレスの樽で8℃で発酵させ、木樽は使っていない。コルク栓は用いず、スクリューキャップを使用している。ＩＧＴ、いわゆる地域特性表示ワイ . . . 本文を読む
