おからアイス大ヒット！

こんにちは、ロットマイスター広報担当の西山です。

さんさんと降り注ぐ太陽の下、
セミの鳴き声が毎日響き渡っていて、夏だなあと感じますよね。
夏といえばやはり「冷たいスイーツ」！

そこで、今話題になっているのがヘルシーなアイスクリーム「おからアイス」！

「おからアイス」とは、低カロリーで食物繊維が豊富な“おから”に、
牛乳やスダチなどを加えたもので、とても人気があるのだそうです。
味はスダチ、ヤマモモ、鳴門金時など5種類。
添加物を減らして素材を活かした、自然な甘みでおいしいのが特徴だとか。

なんと、このアイス…製造・販売をしているのは高校生なのだそうです！
１個２５０円、２カ月ほどで約１万５０００個を出荷し、スーパーやイベントなどでも販売するまでに。

経営者は徳島県小松島西高校の“模擬会社”、「ＴＯＫＵＳＨＩＭＡ雪花菜（おから）工房」。
社長から広報部長まで生徒が務め、企業や市町村との仕入れや販売の交渉も
すべて生徒が担っているそうです。

今や、食品業界には学生の方々も関わるようになってきているのですね！


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