トレーサビリティへの取組み

第二営業部の吉田です。
前回の自分の記事からの続きになりますが、トレーサビリティの運用についてのお話です。
トレーサビリティを運用するには商品をロット、製品別に管理し、記録していくことが必要です。トレーサビリティを行なうための作業としては次のような作業を行ないます。

１、仕入先とロット番号を対応づけて記録します。
２、製造された製品についても新しくロット番号を付与し記録します。
３、出荷時にも得意先とロット番号を対応づけて記録します。
また事前に社内のトレーサビリティに取組むための組織体制の整備も必要です。

１、２、３の作業を確実に行なうには膨大な作業になります。
ここにシステムを導入し効率的な作業を行なってはいかがでしょうか。
ＬｏｔＭｅｉｓｔｅｒではトレーサビリティの布石として自社内の履歴管理を行なえるようになっています。

詳しくはこちらをご覧下さい。
ＬｏｔＭｅｉｓｔｅｒ履歴管理

トレーサビリティは食品業界では必要となってきています。消費者の為にも会社の為にもトレーサビリティへの取組みについて深く考えていく必要があるのではないでしょうか。