イタリアの揚げパン ニョッコ フリット（Gnocco fritto）

ニョッコ　フリットはエミリアロマーニャ州　モデナ地方の料理です。

小麦粉、ラード、塩、水、イーストで練った生地をひし形に切って、油で揚げます。




ニョッコ　フリット。




生ハムをのせて頂きます。ビールや冷たい白ワインのお供に最適です。