先日伺った、日本人の奥様とイタリア人のご主人が経営しているアグリツーリズモにまた行ってきました。客室に置いてある、薪で温めるコンロ。ご主人と奥様、そしてこの日に泊まりに来ていた人たちと一緒に食事をしました。近くで作られるペコリーノチーズとここで栽培したそら豆。セージのフライ。肉と野菜のフライ。カルチョーフィのフライ。レンズ豆の煮込み。ペコリーノチーズとカルチョーフィの手打ちパスタ。肉のグリル。ご主人が仕留めた猪。サルシッチャ。サラダ。ビエトラ。そしてデザート。