チーズをおろすのはお父さんの仕事！

イタリア人はチーズが大好き。
料理に使う粉チーズは使う直前にチーズおろしでゴリゴリ粉にします。
パルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano-reggiano：パルメザンチーズ）です。
この家庭ではお父さんの仕事。



パスタやリゾットを食べる時にはこれをドカッとかけます。一度に大さじ２～３杯分くらいかけてるんでは？？　

スーパーマーケットでも普通にチーズを塊（切り身？）で売ってます。
もちろん、粉になったものも売ってます。

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（↑↑↑ゴリゴリやってる画像です）