メランザーナ・リピエノ

メランザーネ・リピエニ　
（複数形↑：イタリア語は複数形にすると、語尾が“I”に変化するのです）


朝、出掛けにマンマに声を掛けられた。
昨日から準備しているというメランザーネ・リピエニ（ナスの肉詰め）の作り方を見ていきなさいと言う。


ナスをくりぬいて茹でたものに具を詰める。

このあと、トマトソース、パルミジャーノ（パルメザンチーズ）をかけ、オーブンで焼く。
以前にも教えてもらったんだけど。。。学校に遅刻してしまう～。
あの時はズッキーニも使ってたな。
（レシピは以前の記事に書いたと思います）

マンマとお父さんは昼食に食べるそうだ。
私の分は夕食にとって置いてくれた。



いただきま～す。


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