今日は大宮での仕事。今日は優しい担当者がいらして、おいしい弁当｢しらす弁当(東華軒)｣大宮高島屋

　東華軒の駅弁らしいが非常に珍しい弁当をいただいた。百貨店(大宮高島屋)でフェアーをしていたらしいが、このあたりの配慮がありがたい。インターネットで調べれば、｢釜揚げしらすと山椒風味のじゃこ、いりこ菜めしの３種の味を楽しめるお弁当。ご飯の上に海苔をのせた、どこか昔懐かしいお弁当に仕上げました。｣となっていた。

 

　パッケージから駅弁らしいもの。このところ旅(外出)もままならないのでありがたい。①茶飯②焼き海苔③じゃこ④しらす塩茹で⑤いりこ菜めし⑥紅小梅⑦厚焼き玉子⑧煮物(鶏肉・椎茸・人参)⑨みぶなとわさびの醤油漬けとなっていた。書き出すと実に盛りだくさん。コンパクトな容器に閉じ込められていた。

 

　当然、小田原の駅での販売が主となるはずであるが、大宮まで出張したのであろう。海のない埼玉県。しらすはありがたい。特に、しらすを２種の味付けで食べられるのはうれしい。山椒が利いた味付けがなかなか印象的であり、食欲増加ももたらした。

 

　特記すべきは、厚焼き玉子。分厚く焼かれただし巻き玉子が、厚めに切られており、食べごたえがあった。ご飯の上に乗っている分、上に乗ったものの味が移っているのも駅弁らしい。煮物も。濃いめの味付け、椎茸もおいしく煮付けられていた。漬物も、優しい味がついていた。