さいたま(大宮)での仕事。昼時間が無く。松乃家。サービスとなっていたワンコイン丼、「ロースカツ丼」。

　最近時々使うようになった「松乃家」。大宮で展開するトンカツ屋(松屋チェーン)。低価格で食事ができ何せ早いのが有りがたい店舗。仕事をして居るとランチタイムに与えられた時間があっという間に過ぎてしまい、またさせる食事場所に行くと焦ってしまうことが多い物。

　大宮でもそういう場合、大概はランチ寿司を愛用しているが、暖かい物・ボリュームのある物をがっつり食べたい場合がある。最近そういうときの救世士が「松乃家」。時々サービス料理が500円(ワンコイン)で提供されるのがありがたい。

　今日はロースカツ丼がサービスされていた。４９０円、ワンコイン未満である。当然消費税込みの価格。ありがたい。注文をしてから一つ一つ作りあげてくれるのが魅力でもある。カツ丼となっても、渇いているところがぱりぱりとなっているのがカツ丼、すべてがしめっていてはしょうがない。

　美味しそうなカツ丼が出された。最近は、シニアのアルバイトの方が多いのであろうか、なれない手つきで差し出された。厨房を仕切るのは、いつも全体を見渡し厨房をすべて取り仕切っている頼もしい女性。この人が支えているのかもしれない。

  味噌汁もふたがつけられて出されるのが、さめずに多少高級感？が得られる。最近は、トレーの上に滑り止めをつけるらしい。ずれずに、汁物などこぼれずに提供されるようになった。味付けは当然いつも一緒、つく方は作り手で差があるが今日は、ベテランの女性見事に仕上がっていた。