アジアンテイストのオンラインブティック『SomOO』
我が家には欠かせない調味料の一つに、フィリピンの『スパイスビネガー』があります。
お酢に唐辛子、玉ねぎ、にんにくが漬け込んであるので、これ一つでタレとして完成しちゃうし、応用も効く便利な調味料です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e7/d2980fd65e73e915bc3a0b90ec30e5df.jpg)
お酢と言っても、サトウキビから作ったまろやかな酸味のビネガー。
このままでも十分美味しいし、お醤油を足して焼き魚のタレに、オリーブオイルと塩を足してドレッシングにと毎日の様に使っています。
酸っぱくて辛いものが好きな人にはたまらない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
ネットでも買えます。
こちらのお店とか。私がいつも買いに行くアメ横より安い!
↓
http://www.asiayaosho.com/SHOP/910010.html
フィリピンではチチャロン(豚皮を揚げたカリカリのスナック)につけて食べるのが一番ポピュラーなようです。
唐辛子は潰すと辛味がアップして美味しいですよ♪
チチャロンはコラーゲン摂取の為に時々食べています^^; 効き目あるのかな・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/0f/1eae6ceff46468562253920cd6ddd71c.jpg)
あ、ビネガーは赤くありません。お皿の色です。念の為・・・。
豚皮揚げはタイではケープムー。タイではナムプリック(唐辛子ベースのディップ)につけて食べます。
この間チェンマイで買って来たナムプリックヌムと共に、明日友人宅へ持って行こ~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/74/823f62e038f2b3619f6843b536b71df4.jpg)
ビネガーについて書くつもりが豚皮話になってしまいました・・。
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我が家には欠かせない調味料の一つに、フィリピンの『スパイスビネガー』があります。
お酢に唐辛子、玉ねぎ、にんにくが漬け込んであるので、これ一つでタレとして完成しちゃうし、応用も効く便利な調味料です
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お酢と言っても、サトウキビから作ったまろやかな酸味のビネガー。
このままでも十分美味しいし、お醤油を足して焼き魚のタレに、オリーブオイルと塩を足してドレッシングにと毎日の様に使っています。
酸っぱくて辛いものが好きな人にはたまらない
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こちらのお店とか。私がいつも買いに行くアメ横より安い!
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フィリピンではチチャロン(豚皮を揚げたカリカリのスナック)につけて食べるのが一番ポピュラーなようです。
唐辛子は潰すと辛味がアップして美味しいですよ♪
チチャロンはコラーゲン摂取の為に時々食べています^^; 効き目あるのかな・・。
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あ、ビネガーは赤くありません。お皿の色です。念の為・・・。
豚皮揚げはタイではケープムー。タイではナムプリック(唐辛子ベースのディップ)につけて食べます。
この間チェンマイで買って来たナムプリックヌムと共に、明日友人宅へ持って行こ~。
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ビネガーについて書くつもりが豚皮話になってしまいました・・。
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