アジアの台所道具2

真夏の暑さの中、秋冬もののケープをまとってモデル撮影。
全然秋らしくない画像が出来てしまいました。
冬には寒風吹きすさぶ中、半袖になったりとモデルも大変だ～。

次のアップは少し先になりますが来週水曜日頃を予定しています。

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本日はベトナムのアルミ鍋。
軽くてチープな感じがたまらなくカワイイ。

直径20ｃｍくらいの小ぶりな物です。
この小ささがちょこっと使いに丁度いいんです。



ベトナム人宅では蒸したハマグリや海老がこの鍋で出てきました。

熱伝導がいいからちょっと何かを温めたり茹でたりにも大活躍。
タイカレーを作ったり、バナナを揚げたりと、アジアっぽいものを作る時は
この鍋の出番です。

アジアの台所道具1

東南アジアの市場やスーパーマーケットでチープな台所用品を見るのが大好きです。欲しい物、買い集めた物は色々あるけれど、実際のところ買ってきても全然使わない物も多数。引越しを繰り返すうちに厳選して残してきたものはちょっぴり。

そのうちの頻繁に使っている二枚刃包丁（ベトナム）＆ギザギザピーラー（タイ？）



二枚刃包丁はかれこれ7,8年使っているお気に入り。ベトナム土産の定番！？
この素朴で無骨な姿がなんとも可愛らしい。

トントントンと叩いて切り込みを入れてからささがきの様に切ると、千切りの山がシャカシャカと出来上がる。
これで作るベトナムなますは味馴染みが良くて最高に美味しい!!
ソムタムを作る時にも大活躍です。


青いピーラーは刃が細か～くギザギザになっているのがポイント。



確かタイのスーパーマーケットで買ったような・・？
こちらも大根やじゃが芋などのサラダを作る時によく登場。
ベトナムのゴイドゥドゥ（パパイヤサラダ）みたいなピンッと張りのある、美しい千切りが出来上がります。

次回アップ予定

次回の新商品アップは明日6日（木）の予定です！
どうぞお楽しみに


本日もベトナムから秋物新商品が届きました。
あったかそうな洋服たち。
これを着る位寒い日々が本当にまたやってくるのだろうか・・。


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ファーマーズマーケット内の食堂（フィリピン）

ここはタイのオートーコー市場みたいに高級食材の揃う小綺麗な
マーケット。
市場内の食堂だけあって新鮮で美味しそうなおかずが並ぶ。

この時は何とは知らず適当に選んで食べていたけど。

やっぱりシニガンが一番美味しそう・・!!