本日12日土曜日
若干空いてます
13日(日)休み
14日(月)海です(AM5時、金山SE集合です^.^)
ご予約ご連絡
お待ちしています
ヽ(*´▽)ノ♪
↓
ただし当日での
急遽ご予約(1９時までにご連絡)ご来店
御希望のお客様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります
【通常メニュー(ｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰ)から
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までにq(^-^q)←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします！】
<(_ _)>
ご予約✉️
soh.1zzz@docomo.ne.jp
↓↓↓↓↓↓↓
日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)
↑↑↑↑↑↑↑↑
必ず記載を(^^)‼
メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト
飲食物の好き嫌い
アレルギーも
ご予約メールに
ご遠慮なく
お伝えください(^^)b
^_^A
ご予約、ご予約と
シツコイのは…
まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことや
店主sohの私事要務で臨時休業あったりとか(/o＼)…
どうか
ご予約ご連絡は
必ずよろしくお願いいたします。
(*´ω`pq゛
開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸｀)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
✉️で
「空いてますか？」
「やってますか？」
↑
のみ、の一行は
その
ご質問、お問い合わせに対しての返信、
返答に何度と
重なり
手一つの還暦店主sohには困難となります(T^T)。
どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)
ご用件を最初に
切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ
聡咲は
今年20周年
2004(7/7)～
です(´▽｀；)ゞ
日本プロ野球
メジャーリーグ
どちらの試合も
今日は
ヤバい(;゜∇゜)！
今晩、訪れるお客様と
sohは
その話題でいっぱいかな？(・・;)))
そうそう
大黒ししゃも
今年も
((((；゜Д゜)))
恐ろしいほど高騰
聡咲で仕入れられるような
金額では、ありません_(._.)_
数千円単位なら
まだしも
うん万円
昨年度より高い‼
わかりやすく表現するならば…
今年の(赤うに)
ぐらいの原価
１本のししゃもで…
無いわ
┐(-。-;)┌
さて…
sohは
調理人でもありまして
(じゃ他、何よ？)
実は
ここだけのﾊﾅｼ
調理師免許も取得しております…(で？._.)
それはさておき
とあるお客様から
豚肉、じゃがいも、人参
ゴロゴロした
カレーライスが食べたい‼と
ご連絡があり
昨日、その方のお好みを想像しながら
仕込んでいました(^^;
しかしながら
聡咲のカレーソースと言えば…
御存知の方は
いらっしゃるとは思いますが…
玉ねぎ、人参、セロリ、生姜、にんにく
とくに玉ねぎと人参、セロリを大量にみじん切りにし、丁寧に長時間炒め、また鶏のスープと何１０種とスパイスを併せながらと…
意外と
本格的に時間をかけ
作っております。
ただ
今回のお客様の御要望の✉️での言葉には
きっと
昔なつかし…？と
勝手にsohは判断。
(・・;)))
そこで
こちらのカレーソース
は
かつお出汁と昆布出汁
繋ぎ(濃度)は片栗粉
スパイスは今までの聡咲オリジナルを使い
ようするに
蕎麦屋、うどん屋
カレー南蛮仕立て
プラス
町中華のカレーの片栗粉をつなぐ方法で
仕上げてみようと考えた次第です(⌒‐⌒)
具材
玉ねぎは札幌黄
人参はニセコ産
豚肉は網走産
の三点のみ！
ど直球勝負
若干の爪跡を残すように
具材には
ひと仕事ひと工夫
してはみたけど(笑)
どうなる
ことやら
┐(´～`；)┌
若干空いてます
13日(日)休み
14日(月)海です(AM5時、金山SE集合です^.^)
ご予約ご連絡
お待ちしています
ヽ(*´▽)ノ♪
↓
ただし当日での
急遽ご予約(1９時までにご連絡)ご来店
御希望のお客様は
Sohのお勧め料理コース(お一人様3.300円飲み物別)となります
【通常メニュー(ｱﾗｶﾙﾄﾒﾆｭｰ)から
選択をご希望のお客様は
→遅くとも前日までにq(^-^q)←
ご予約のご協力を
今後とも、よろしくお願いいたします！】
<(_ _)>
ご予約✉️
soh.1zzz@docomo.ne.jp
↓↓↓↓↓↓↓
日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)
↑↑↑↑↑↑↑↑
必ず記載を(^^)‼
メニューのリクエスト
お飲み物のリクエスト
飲食物の好き嫌い
アレルギーも
ご予約メールに
ご遠慮なく
お伝えください(^^)b
^_^A
ご予約、ご予約と
シツコイのは…
まれに満席や貸切の為
ご入店を、お断りするのは飲食店店主として大変心苦しく思うことや
店主sohの私事要務で臨時休業あったりとか(/o＼)…
どうか
ご予約ご連絡は
必ずよろしくお願いいたします。
(*´ω`pq゛
開店時間
→基本←
18時からですが
→【人数と用途により相談応じています】←
【聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸｀)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
【本気食聡咲は→食べログへの情報提供を断固お断りしております。←】
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報を、→与えない←ように何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>】
✉️で
「空いてますか？」
「やってますか？」
↑
のみ、の一行は
その
ご質問、お問い合わせに対しての返信、
返答に何度と
重なり
手一つの還暦店主sohには困難となります(T^T)。
どうか
最初に(最初のメールご連絡の際は
ご来店ご希望の
日時(○月○日○時)
人数(○名)
氏名(御名前)
ご用件を最初に
切によろしく
お願い申し上げます。(>_<)ヽ
聡咲は
今年20周年
2004(7/7)～
です(´▽｀；)ゞ
日本プロ野球
メジャーリーグ
どちらの試合も
今日は
ヤバい(;゜∇゜)！
今晩、訪れるお客様と
sohは
その話題でいっぱいかな？(・・;)))
そうそう
大黒ししゃも
今年も
((((；゜Д゜)))
恐ろしいほど高騰
聡咲で仕入れられるような
金額では、ありません_(._.)_
数千円単位なら
まだしも
うん万円
昨年度より高い‼
わかりやすく表現するならば…
今年の(赤うに)
ぐらいの原価
１本のししゃもで…
無いわ
┐(-。-;)┌
さて…
sohは
調理人でもありまして
(じゃ他、何よ？)
実は
ここだけのﾊﾅｼ
調理師免許も取得しております…(で？._.)
それはさておき
とあるお客様から
豚肉、じゃがいも、人参
ゴロゴロした
カレーライスが食べたい‼と
ご連絡があり
昨日、その方のお好みを想像しながら
仕込んでいました(^^;
しかしながら
聡咲のカレーソースと言えば…
御存知の方は
いらっしゃるとは思いますが…
玉ねぎ、人参、セロリ、生姜、にんにく
とくに玉ねぎと人参、セロリを大量にみじん切りにし、丁寧に長時間炒め、また鶏のスープと何１０種とスパイスを併せながらと…
意外と
本格的に時間をかけ
作っております。
ただ
今回のお客様の御要望の✉️での言葉には
きっと
昔なつかし…？と
勝手にsohは判断。
(・・;)))
そこで
こちらのカレーソース
は
かつお出汁と昆布出汁
繋ぎ(濃度)は片栗粉
スパイスは今までの聡咲オリジナルを使い
ようするに
蕎麦屋、うどん屋
カレー南蛮仕立て
プラス
町中華のカレーの片栗粉をつなぐ方法で
仕上げてみようと考えた次第です(⌒‐⌒)
具材
玉ねぎは札幌黄
人参はニセコ産
豚肉は網走産
の三点のみ！
ど直球勝負
若干の爪跡を残すように
具材には
ひと仕事ひと工夫
してはみたけど(笑)
どうなる
ことやら
┐(´～`；)┌
