本気食聡咲は【食べログへの情報提供は一切お断りしております】、
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報は、→与えない←ように、お願いいたします】
本気食聡咲は
第3者認証店及び
ワクチン
検査パッケージ制度
登録店です。
【ご入店前には、
皆様にもウィルス感染対策のご協力を、
これからもよろしくお願いいたします。】
店内では「密」を避け
「人数制限」
「店内換気」
「滞在時間制限」
を実施しています。
今後も
行政からの要望
要請があった場合
お酒の提供時間
営業時間等
準じます。
★☆★☆★☆★☆★☆
【要予約】
次回
席のご予約
1月7日土曜日より受付です
(8日(日)も9日(祝)営業です予約受付中)
【ご予約記載必至事項】
↓
✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前
↑
記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】
開店時間は
→基本←
PM6時からですが
【人数と用途により相談応じます】
【聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ
Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)
メニュー(飲食)のリクエストや
好き嫌い
アレルギーも
前もって
遠慮なく
お伝えください!
必ず
お応えさせて
頂きます(o^-^)
昨年末に
押尾コータローと
Sohの出逢いについて「そのうちに投稿しますね」とお知らせしましたので…
本日より
気が向いたら
連載いたします(笑)
第一話【失望の中】
1998年
当時のSohは34歳、わりかし大きなホテルに就職中(6年目)、いっちょ前に28歳にヘッドハンティングされ中途採用者ではありましたが
数年でトントン拍子(今、思えば偶然ってかマグレ)それなりの立場で安定以上の待遇の
優良社員(そか?)
それは
天狗の始まり(その要素アリでナオサラ(v_v))35歳に昇進昇格した次の日に辞表を出し退職(当時はカッコイイ辞めかただと豪語
そして自惚れていた)
その後は、
自営を試みるも(移動販売)(個人農家の野菜加工販売)(イベント飲食販売→ほぼテキ屋)(謎のアヤシイ何でも販売と営業←これは本当に言えない(笑))(スキー場の売店)(某有名お好み焼き企業の非常勤部長職)…(;´Д`)まだまだ、何かをやっていたけど…
とにかく何もかも
失敗に続く失敗
そして負の連鎖
(昼間は大通り公園でハトに餌まき(この頃))
生活基盤も
家族や肉親にすら
あわす顔もなく
常に1人になる場所と時間を探しては
うろうろ…
自信もプライドもすべてを無くしズタボロ
日々→良くないこと←ばかり考えていました。
まさに、すべて
終わらそう…と決断した前日です
知り合いから一本の電話
「アルバイト募集しているから明日面接してみたら?」
(ま、日銭の足しなるなら1日ぐらいやってみるか…どうせもう、終わらせるし…)
の軽い(?)気持ちで
個人飲食店のアルバイト店員にめでたく(?笑)採用
次の日から
学生バイトさんの下で(もうこの頃は
プライドも何もないから(ドーデモイイや~と、こなすだけのオヤジ…学生さんの言うことを聞いて~ハイハイお仕事って感じ))
でも、なんだかんだ
なぜか半年ほど過ぎてしまいました。
(他にやりたい事も考えること何も無いし…)
そんな状態の
ある日の事
ここの経営者から「新規店の店長として働かないか」と打診…
この頃のSoh
もう一人で責任を持つとか、何の商才も才能も無いと思っていたし、働くことに喜び夢も無い。
どうせ
あと数年でSohは40歳、たぶんこの経営者ももう要らない!となるに決まっている…と
後ろ向きには
積極的(笑)な考え…
で、出した返事は…
「させていただきますが一年契約で月手取り20万円の給料をください(まぁ…その後は、その時に考えりゃ…いいや┓( ̄∇ ̄;)┏)」で
了承…
数ヶ月後
新店舗の店長となり
それなりに
日々、業務をこなしていたのですが
とにかく
ただ、淡々と
しかし
帰るのはいつも深夜
1時…2時
それがほぼ毎日
そんなある日
疲れ果てて
家にポツンと1人で
(このまま、こんな生き方をする為に飲食業を選んでたのかぁ…でも1人じゃ~なんもデキナイし金も無いし…)
考えているのは
溜め息に似合うことばかり…
そして
たまたま
さりげなく深夜で放送をしているテレビ番組を探していたら
映ったのは一局…
2002年度の
スイスで毎年行われているという
モントレ-世界ジャズフェスティバルという
音楽フェスの番組でした。
何気に視ていると
世界の超有名ミュージシャン達が
何万人の歓声を浴びてステージ上で
脚光を浴びている
(ヤッパリ~世界のバンドはすげーなぁ…とSohは感心)
そこへ
日本代表のコールとなる
(は?ここのステージに日本代表?馬鹿じゃね~の?恥ずかしいわ(笑))
すると
アコースティックギター一本を持ち
現れたのは
1人の青年男性
お坊ちゃん?
あんた誰?(その時はそんな印象)
そして
観客の拍手が止んだ
静けさの中
その青年は
アコースティックギターを
バックバンド無しで
弾き始めたのです
歌はありません!
アコースティックギター一本だけで…
(Soh)
えっ~~~Σ( ̄□ ̄)!なにしてんの?
明日に
続く…
【食べログだけには
絶対に本気食聡咲での情報は、→与えない←ように、お願いいたします】
本気食聡咲は
第3者認証店及び
ワクチン
検査パッケージ制度
登録店です。
【ご入店前には、
皆様にもウィルス感染対策のご協力を、
これからもよろしくお願いいたします。】
店内では「密」を避け
「人数制限」
「店内換気」
「滞在時間制限」
を実施しています。
今後も
行政からの要望
要請があった場合
お酒の提供時間
営業時間等
準じます。
★☆★☆★☆★☆★☆
【要予約】
次回
席のご予約
1月7日土曜日より受付です
(8日(日)も9日(祝)営業です予約受付中)
【ご予約記載必至事項】
↓
✉soh.1zzz@docomo.ne.jpから
☆日時
☆人数
☆御名前
↑
記載がない場合…
【返信出来かねます(>_<)ゞまたは遅れる場合がございます】
開店時間は
→基本←
PM6時からですが
【人数と用途により相談応じます】
【聡咲の現住所は
こちら
↓
中央区南5西5丁目
モモヤビル4階
聡咲のお料理など
詳しく知りたい方は…
blog.goo.ne.jp/ataro03/まで( ´艸`)
≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈≡≈
初予約
初ご来店のお客様へ
Sohは…家族が
増えるような
喜びです(o^-^)
メニュー(飲食)のリクエストや
好き嫌い
アレルギーも
前もって
遠慮なく
お伝えください!
必ず
お応えさせて
頂きます(o^-^)
昨年末に
押尾コータローと
Sohの出逢いについて「そのうちに投稿しますね」とお知らせしましたので…
本日より
気が向いたら
連載いたします(笑)
第一話【失望の中】
1998年
当時のSohは34歳、わりかし大きなホテルに就職中(6年目)、いっちょ前に28歳にヘッドハンティングされ中途採用者ではありましたが
数年でトントン拍子(今、思えば偶然ってかマグレ)それなりの立場で安定以上の待遇の
優良社員(そか?)
それは
天狗の始まり(その要素アリでナオサラ(v_v))35歳に昇進昇格した次の日に辞表を出し退職(当時はカッコイイ辞めかただと豪語
そして自惚れていた)
その後は、
自営を試みるも(移動販売)(個人農家の野菜加工販売)(イベント飲食販売→ほぼテキ屋)(謎のアヤシイ何でも販売と営業←これは本当に言えない(笑))(スキー場の売店)(某有名お好み焼き企業の非常勤部長職)…(;´Д`)まだまだ、何かをやっていたけど…
とにかく何もかも
失敗に続く失敗
そして負の連鎖
(昼間は大通り公園でハトに餌まき(この頃))
生活基盤も
家族や肉親にすら
あわす顔もなく
常に1人になる場所と時間を探しては
うろうろ…
自信もプライドもすべてを無くしズタボロ
日々→良くないこと←ばかり考えていました。
まさに、すべて
終わらそう…と決断した前日です
知り合いから一本の電話
「アルバイト募集しているから明日面接してみたら?」
(ま、日銭の足しなるなら1日ぐらいやってみるか…どうせもう、終わらせるし…)
の軽い(?)気持ちで
個人飲食店のアルバイト店員にめでたく(?笑)採用
次の日から
学生バイトさんの下で(もうこの頃は
プライドも何もないから(ドーデモイイや~と、こなすだけのオヤジ…学生さんの言うことを聞いて~ハイハイお仕事って感じ))
でも、なんだかんだ
なぜか半年ほど過ぎてしまいました。
(他にやりたい事も考えること何も無いし…)
そんな状態の
ある日の事
ここの経営者から「新規店の店長として働かないか」と打診…
この頃のSoh
もう一人で責任を持つとか、何の商才も才能も無いと思っていたし、働くことに喜び夢も無い。
どうせ
あと数年でSohは40歳、たぶんこの経営者ももう要らない!となるに決まっている…と
後ろ向きには
積極的(笑)な考え…
で、出した返事は…
「させていただきますが一年契約で月手取り20万円の給料をください(まぁ…その後は、その時に考えりゃ…いいや┓( ̄∇ ̄;)┏)」で
了承…
数ヶ月後
新店舗の店長となり
それなりに
日々、業務をこなしていたのですが
とにかく
ただ、淡々と
しかし
帰るのはいつも深夜
1時…2時
それがほぼ毎日
そんなある日
疲れ果てて
家にポツンと1人で
(このまま、こんな生き方をする為に飲食業を選んでたのかぁ…でも1人じゃ~なんもデキナイし金も無いし…)
考えているのは
溜め息に似合うことばかり…
そして
たまたま
さりげなく深夜で放送をしているテレビ番組を探していたら
映ったのは一局…
2002年度の
スイスで毎年行われているという
モントレ-世界ジャズフェスティバルという
音楽フェスの番組でした。
何気に視ていると
世界の超有名ミュージシャン達が
何万人の歓声を浴びてステージ上で
脚光を浴びている
(ヤッパリ~世界のバンドはすげーなぁ…とSohは感心)
そこへ
日本代表のコールとなる
(は?ここのステージに日本代表?馬鹿じゃね~の?恥ずかしいわ(笑))
すると
アコースティックギター一本を持ち
現れたのは
1人の青年男性
お坊ちゃん?
あんた誰?(その時はそんな印象)
そして
観客の拍手が止んだ
静けさの中
その青年は
アコースティックギターを
バックバンド無しで
弾き始めたのです
歌はありません!
アコースティックギター一本だけで…
(Soh)
えっ~~~Σ( ̄□ ̄)!なにしてんの?
明日に
続く…