カレー屋さんへの道

ゆっくり、のんびりしたカフェのようなカレー屋さんの開業までの道のりです。
気長に見守ってやってください(^^)

感動した一日

2011年01月19日 | 開業準備いろいろ

今日は、なんだか一日嬉しいことの連続でした

ご無沙汰していている人に、突然のメールで失礼かなと思いつつ相談したら返信がきたり、
頼りない私でも旦那のおかげで信用がありいろいろな契約ができたり、
私って本当に周りの人のおかげで生きてるわ。ありがたいと思っていたときに。。。


物件の契約もそんなにスムーズにはいきません。
店舗ですから改装するので、いろいろな取り決めや制限があります。
それを契約前にきちんと確認しておかないと後からトラブルになっちゃいます。
どこまでが許容範囲なのかしっかり確認が必要です。

契約者は私なので私が交渉すべきところなのですが、
管理会社との交渉を店舗設計会社が一生懸命してくれます。
私は、建物については詳しくないし、
なにしろ管理会社とはこれから長いお付き合いになるので配慮していただいてます。


まだ、物件の契約も確実でなく、店舗設計会社とも契約してないのに、
こんなに時間をさいて交渉してもらえるとは。。。

これで融資がおりず、カレー店がオープンできなったら大変です。
ぜったいなんとしても、がんばります!

素敵な店舗で快適な時間を1人でも数時間でも多くのお客様に過ごしていただけるように、
なんとかしないと。
きっと喜んでいただける店舗になります。きっと。。。

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