出雲風～

外の風は冷たいですが、日差しがある分店内は暖かく20℃設定の暖房も微妙に暑くなりました…　

　

残った田舎で出雲風の釜揚げ蕎麦です。釜揚げにした蕎麦を蕎麦湯と一緒に湯だめ…

薬味と辛汁をかけて…　出雲そばは割子が有名ですが、こんな釜揚げもあります！

これが結構美味い！賄ではよくやります！もちもちとした触感が後を引く…

メニューで出してみようか～