二冬を過ぎて、一花繚乱！

昨年も咲き、今年も咲いた胡蝶蘭　長く咲いてくれる。

麗らかな春に似た陽光に誘われて 障子の張替に着手

今回は合計＝8枚分を、
まずは古い障子をシャワーを当てて乾かし準備に入った。
経費はヨドバシドットコムで2000円でお釣りだったと思うほど。
巣ごもりには最良の作業だなあ！
霧吹きは乾いてからだが
養生テープ（大好きなテープ）が大活躍してくれる。
３MでもNITTOでも有名メーカーの品なら安心。机に何時もおいていて活躍している。糊が残らないことと、経年変化が少ないのだ。今日は約半分の4枚まで完了！
気持ちがいいいいいいーい！
お疲れウインターのビールで骨休め
明日も同じ作業をして終わらせるのだ。

愛用箸のメンテナンス（拭き漆に最適な梅雨まで待てない）

拭き漆
これさえあればかぶれない、雰囲気遮断が出来るのだが、１台＝何十万円以上もする。漆からの発生ガスを吸わなければアレルギーは起きないとの持論
両手が見える映像の手前はラップが貼り付けてあります！
電池の一部製品は生産ラインに大型同様の装置がありり、空気を遮断して製造するのだ。
こんな装置は買えないので自家製の段ボール製・グローブBOXを作り使っての拭き漆。半年くらいで傷んだ部分の修復でまた気持ち良く箸が使える。

昨年から始めている 手作り「餃子の皮」簡単だし、実に美味しい！

ＨＢ（ホームベーカリー）の捏ね工程までの機能を活用し、手を汚さずに熟成まで行かせることが出来る。
薄力粉＝１００ｇ
強力粉＝１００ｇ
塩＝小さじ1/3程度
湯＝１００ｃｃ　　をＨＢで攪拌させて混ぜ合わせる
袋に入れて6時間程度寝かせると水分が生地に回りしっとりとした状態に出来上がる

熟成後は、パスタマシンで延して所定の厚みまで、方向を変えながら生地を薄くする
薄くしたのちは、型取り大判（１２ｃｍ径）の皮が合計20枚完成！　滑らかさとカタクリのキュッキュッ感が堪らない！

那須連山と南福島の山並み

澄んだ空気の彼方に、那須岳と左には南福島の山々が見える。