大変恐縮です、2014年4月1日より長期休業中とさせて頂いております。

再開の折はHPでご案内させていただきます。

包丁研ぎを・・・

2016年12月30日 | Weblog
桧で砥石を「落とし込み部分」で固定して、全長の元を自分の腹で押しながら、シンクを跨がしての研ぎ
数年前に、この形にしてからシッカリと研げる
桧はニスで表面を塗装して水に強くしている。
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Yokohama野菜

2016年12月30日 | Weblog

近くのJA直売店で求める元気な野菜たち。
聖護院蕪は今回も千枚漬けにと仕込みing。
那須の聖護院より美味い印象なのだが・・・・一晩塩漬けにして明日が利尻昆布、鷹の爪、酢、砂糖、柚子で味付け予定。惜しげなくたっぷりと食せる訳。
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年の瀬 高齢➡いやいやこれは ➡ 恒例の蕎麦打ち

2016年12月29日 | Weblog

地元の粉屋で見つけた「那須産」の粉 1kg=1300円
国内そば粉の平均価格だった。
浅葱色の粉で少々若いのかも知れないが、いい色出してるね~! と思うほどの中々綺麗な緑がかった仕上がりに!

美味さはどうか? 少しモッチリ感のある粉だった、トロトロのポタージュ蕎麦湯はVery good、今日の夕飯でした。
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横浜市港北IC近くの蕎麦屋=吉田屋にて

2016年12月16日 | Weblog
ランチセット=1300(税抜き)をいただく。
このようなメニューには惹かれるものがある。そろそろ再開したいな~。しかし母は元気で見通しは立たないのだ。
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2016/12/11日 冬の空に雲一つない青空が(横浜にて)

2016年12月12日 | Weblog
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横浜駅西口・高島屋の壁面も年末モードに

2016年12月12日 | Weblog
壁一面の単色イルミネーション
左側は駅ビルのリニューアル工事中で殺風景ではあるが
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以前に乗車した事が思い出されないほど。

2016年12月12日 | Weblog
昔々 乗ったかも知れない「江ノ島電鉄」=「江の電」
七里ヶ浜駅から鎌倉まで所用で乗車。 
レトロ感が良い庶民の足
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