ヨーグルト培養と、ポークリブ

みおちゃん。。ごめん。私が悪かったよ・・・


なんかちょっと話題になってしまい、まわりがヨーグルトの培養を
しまくっているので、もう一度細かく説明しますだ☆

それほどまでに、女性にとって大事なことなんだと、痛感した（笑）
　　（ミクシィ日記）
でも、結論は、大きさってゆーか、形じゃないかなー？


そして、「女性限定」と書いてるにも関わらず、
たいていの男性が読んでいるとゆーこともっ！
も～～～（笑）



えーと、培養には「ＬＧ２１］の無糖タイプを使います。
私は３個から、始めました。


牛乳を40度にあたためます。
　　　　　　　　　　　　　（それ以上だと、乳酸菌が死んでしまうので、
　　　　　　　　　　　　　　それ以下でもいいけど、それ以上は×）
　　　　　　　　　　　　　　★牛乳は脂肪分３・０％以上のもの

滅菌したフタつきの容器で、まぜまぜ。

　　　　　　　　　　　　　　（スプーンも、必ず滅菌してね？
　　　　　　　　　　　　　　　私は熱湯をかけてます）

ヨーグルトと、牛乳の割合は、２対１くらい。


そして、そのまま室温で放置します。（暖かいほうが、乳酸菌の発酵を促すので）

夜に作ったら、翌朝まで放置してから、冷蔵庫に入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ほっておくと、分離して、上に透明な液体が。
これは、乳清といって、体に大切な栄養素を
たくさん含んでいるので、コップに取り出して、飲んでください。

かき混ぜないでね♪
ここで、乳清とヨーグルトを混ぜると、何度も培養してるうちに
固まらなくなってきます。

かき混ぜなければ、分離したヨーグルトは、固まってきます（３日くらい）


私は３～４個のタッパを使って、２日に１回は培養。
発酵しまくったヨーグルトを、食べて、培養して・・・のくりかえし。


お通じの改善や、ピロちゃん撲滅や、美肌効果や、あの・・例のアレとか（笑）

目的は人によってイロイロだけど　せひやってみてください☆

食べにくい人は、はちみつやジャムを混ぜるといいです。
特に、はちみつには、殺菌効果があるですよ♪




コストコしてきました～☆

幼なじみといっしょ。
もーこれだけ長いつきあいになると、（１２歳から）親類みたい。
彼女の２人の息子が、わたしも可愛くて仕方がないの。



ベーコンビッツを見るたび、思い出す
はじめてのアメリカは　19歳だったかな・・・
片田舎のスーパーマーケットも、コストコくらい大きくて、
私には、ミラクルワールドだったんだよ～～（笑）

そこで見つけたベーコンビッツを買って、大事に自分へのおみやげにしたんだよね

今も、どこへいっても、現地のスーパーや市場が大好き。



こっ・・・これは・・

なめくじ専用ポッキー！？



自分が会員だと思うと、欲張っていろいろ買わなくなりますね（笑）



もちろん、フードコートでホットドッグ♪



野菜をたくさん入れたい人は、先にケチャップとマスタードを中に入れるといいです♪

ただ、写真写りが悪くなります（笑）




私は、最近　食べたいものがある。

トニーローマのＢＢＱリブが食べたい・・・http://www.tonyromas.jp/

数年前、メキシコのカンクンで食べたのだ～～
美味しかった！

・・で、グアムに行ったとき、トニーローマがあると聞いたけど
行ってみたら、つぶれてた（笑）
サイパンのは、どうなったかなあ？

日本にもあるけど、札幌には・・・・ない（ＴＴ）

この日のコストコで、冷凍のＢＢＱリブを見つけて、大喜び！！！




　　　　・・・・　　・・・・


そうだよね。

冷凍だもんね・・・そーなるよね。

でも、すごく頑張ってると思うっ。　冷凍なのに！

料理された肉って、冷凍にするとヘンになるのに。



コストコ行きたい人、連絡くださいね～～♪

いっしょに、行こ（＾＾）