先日、ベトナムからの技能実習生さん達から心温まる差し入れを頂きました
母国の旧正月で食べるという「バインチュン」!!。
「バインチュン」は、綺麗な色をつけたもち米の中に、豚肉、緑豆を入れ蒸しあげたお料理です。実習生さん達が時間をかけ、手作りで作ったものを「召し上がって下さい!!」と届けてくれたものです。素朴な味ながら、素材の味が生きており、そこに豚肉の旨味、緑豆の食感が相まってとても美味くいただきました
コロナ禍の厳しい状況下、異国の地で必死に頑張って利用者様を支えてくれている三人に、スタッフ一同心から感謝しています。
三人にとってこの一年がどうか良い年になりますよう、私たちスタッフも陰ながら支えていけたらと思っております
