京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「紅芯大根」

2014-10-16 | 旬野菜
名前の如く中実が赤い「紅芯大根」の途中経過です。 今年は9月に入り雨が少なかったせいか、種を蒔いて発芽の悪い畝が ありました。しかし、間引いて一本立ちの今の時期になると、歯抜けも 丁度よい間隔になってます。 この大根、寒さが増すと甘味も増すんですけど、よう弾けて割れるん です。これは肥料のやり過ぎなんかも知れませんが、この大根の最大 の欠点です。そんなんで今年は試しに追肥をせずにと . . . 本文を読む