京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「堀川ごぼう」

2014-10-12 | 旬野菜
今年、不作なのが「堀川ごぼう」です。 気候によるものではないと推測しております。恐らく、5月に植え込んだ 元になる牛蒡が悪かったんでしょう。その時既に傷みがあったようです。 案の定、芽が出てない所がありますね。 何をするにしてもリスクを分散しておくことが必要ですね。 今年は植える場所を2か所に分散したのに、種にする牛蒡が同じものや った。そこに落とし穴があったんやな。しかし、そこま . . . 本文を読む