うーん、懐かしの純正ラーメン。
日本食料品店で先日見つけ、思わず買ってしまいました。いわゆるインスタントラーメンです。子供のとき、自分でよく作って食べた記憶があります。今は海苔、もやし、ごま、ネギを入れてます。
この純正ラーメン、当然フードマイレージが高い（ここは米国です）。それに加工食品だから、「雑食者のジレンマ」のマイケル・ポーラン教授が言うところの"food"（食物）ではなくて、不健康な"edible food substance"（食用食物物質？）ってことになるんだろうけれど、ああ、やはりこの純正ラーメン、おいしい！できる限りフードマイレージが低い"food"を購入して、自分で料理してはいるけれど・・・。
やはり、子供のときに覚えた味は忘れないのか？
（人気blogランキングへ←やっぱ、インスタントラーメンはやめられない！）
日本食料品店で先日見つけ、思わず買ってしまいました。いわゆるインスタントラーメンです。子供のとき、自分でよく作って食べた記憶があります。今は海苔、もやし、ごま、ネギを入れてます。
この純正ラーメン、当然フードマイレージが高い（ここは米国です）。それに加工食品だから、「雑食者のジレンマ」のマイケル・ポーラン教授が言うところの"food"（食物）ではなくて、不健康な"edible food substance"（食用食物物質？）ってことになるんだろうけれど、ああ、やはりこの純正ラーメン、おいしい！できる限りフードマイレージが低い"food"を購入して、自分で料理してはいるけれど・・・。
やはり、子供のときに覚えた味は忘れないのか？
（人気blogランキングへ←やっぱ、インスタントラーメンはやめられない！）
昔からあったのですか？？私はラーメン好きではないのですが、インスタントを食べるとしたら中華三昧が好きでした。バンクーバーでは、１．９９ドルくらいで売ってるようです。
今は全く食べたいと思わないので食べませんが、旦那さんが未だにラーメン大好きで。
ラーメン屋さんは私は付き合えないので物産展があれば（北海道や鹿児島等いろいろ）食べたいラーメンを買ってきて私が作っています。
我が家の定番は、まずゴマ油で椎茸類、キャベツ、もやし、人参、を炒めてスープをそのまま作り最後に５cmほどに切ったネギを投入。麺は別茹でしています。私は味見したこともないのですが、かなり美味しいようで外で食べなくなりました！
チャーシューとかナイけどラーメン好きな人は満足できるようです。一手間かければインスタントぽいラーメン
かなり以前からあります。まだあるんだとびっくりしました。わたしがSFで利用している自然食品店には他のラーメンを何種類か売ってるので、これから試して見ようと思ってます。
MIHOさん
ゴマ油で具をゆでてからスープを一緒にゆでるっていいですね。今のままでもラーメンは十分おいしいけれど。