ジーマミ豆腐

ジーマミ豆腐の揚げ出しです。
ジーマミは地豆と書いて、ピーナッツの
ことです。
タレで食べることはあっても揚げ出しは
初めてでした。もちもちのあつあつで
美味でございました。
ピーナッツといえば、今日会社の人と
話をしていたら「長崎ではピーナッツが
殻ごとゆでて酒のおつまみに出てきて
びっくりした～！」と言ってました。
ピーナッツを殻ごとゆでるのは
フツウのことだったんですが、コレって
長崎特有だったの！？

水平線

森美術館に「杉本博司　世界の終わり展」
というのを観に行きました。
そこに「水平線」というテーマの写真の
シリーズがありました。
普遍なものということで、このテーマの写真を
撮り続けているようですが、見た感じどこも
同じ海の写真でカリブなのか日本海なのか
素人にはわかりませんでした。
だって海と空だけで、雲もないんです。
しかもモノクロなんです。
ただ、じっと見つめていると波の音が
聞こえるような気がしました。
これは八重山の海、東シナ海ですね。

ヤシの実

ベタですが、ホントに海岸にあったんです。
ヤシの実。
♪名もしら～ぬ、遠き島より～♪
っていう唱歌は今でも学校で習うのでしょうか？
サンゴと貝殻を拾いに行ったんですが
ゴミもいっぱい漂着してました。

軟骨ソーキそば

小浜島名物！？軟骨ソーキそば。
５時間煮込んだという軟骨ソーキは
とろとろでぷるぷる。
コラーゲンたっぷり。
スープはあっさり鰹だし。
あんまり美味しくてぺろっとたいらげました。
小浜島の海人の集落、細崎に新しくオープンした
「パパイヤ」というお店のソバです。
ランチのみのメニューなので、行かれる方は
要注意です。

初めての味

初めて食べました、アダンです。
アダンは沖縄の海岸とかによく生えている
パイナップルによく似た形の実がなる木です。
味は淡白でたけのこのような食感です。
アダンちゃんぷるう、ちょっとクセに
なりそうな味です。

縁起物

シーサーは獅子がなまったものだと
いわれています。
屋根の上のシーサーといえば、竹富島が
有名ですが、小浜島にもいろいろな
シーサーがいます。
これは屋根ではなくて門の上にいるシーサー。
海をじっと見つめて、漁の安全を祈って
いるのでしょうか？

なんで！？

小浜島、細崎の集落を散歩していたら
こんなもの見つけました。
塀の上に干されているタコ。
何でこんなところにあるのか？
どうやって食べるのか？
？？？です。
天日干しのタコ。お正月料理にでも
使ったのかしら！？

ざわわ、ざわわ

今沖縄はさとうきびの花が咲く季節です。
さとうきびの花って、初めて見た時は
とても花とは思えませんでした。
だって、まるですすきみたいなんです。
白い花が一面に咲いてる風景は
ちょっとほんわか。優しい気持ちになる風景です。
もうすぐ小浜島の製糖工場は仕事開始だそうです。
できたての黒糖はとてもコクがあって香りが強くて
なんともいえない新鮮な味がします。
小浜島の黒糖ってほとんど島外に出回らないけど
私は一番美味しいと思います。
黒糖買うためにだけでも行きたいくらいです。

いぬどしです。

小浜島の民宿長田荘の番犬「シロ」
２００６年はシロの年なので
ということで、お風呂にもはいって
おめかししてもらってます。

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
よーく見ないと見えないと思いますが
初日の出です。
水平線の真ん中にポチッとオレンジ色の点が
見えるのが２００６年の初日の出です。
いい年になりますよーに。