トルコ風ライス

長崎名物「トルコライス」
元祖の「ビストロボルドー」のトルコ風ライスです。
ここのマスターのお父様が考案されたそうです。
ピラウというトルコのご飯料理をヒントに
作ったのでトルコ風ライス。
他のお店ではトルコライスだけど、ここのだけ
風がつきます。ここにマスターのこだわりが．．．
注文を受けてからカツを揚げるので
さっくさくで軽い食感です。
長崎なのに行列して食べました。