「ラー麦」とは、福岡県が福岡のラーメンのために新たに品種開発(品種名:ちくしW2号)した小麦の名称です。
この小麦は、福岡県内の農家によって限定生産することとしており、糸島市でも、その中心となって生産しています。
5月の時季に麦とは、あまりイメージがもてませんが、今、実りの時を迎えています。(糸島市二丈浜窪)
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