ズイキの煮物♪

今日も寒い！秋晴れって言葉が待ち遠しい
毎日です。

この間、群馬旅行に行った際、産直売店で買ったズイキ。
生だったのですごーく長くて量もいっぱい！それでいて１００円！
思わずお買い上げ！
あまりの量に食べきれず、半分はタコ糸で結んで干しました！
それを水で戻して、こんにゃく、人参と煮物に・・・。

新米に良く合って美味しい！
生のモノはとろーっとみずみずしくて柔らかいのですが、
干したものは、なんとも言えない食感があって、これまた美味しい。
大好き！！

東京ではもちろん、このあたりでもほとんど見かけません。
美味しいのになぁ～

先日のガレージセールで買った麻のコーヒーフィルター。
友人が作ったもの。
しっかりした麻を二枚重ねにして丁寧に作られていました。
・・・とてもしっかりしていて良かったのですが、
洗った後、乾くのに少々時間がかかるので、迷った末に
分解！
二枚重ねをほどいたので、２個になりました。
上の部分をバイアスなどで可愛くパイピングしたら
素敵だったのですが、切りっぱなしと言うのも
味があって良いかなぁ～と思い（面倒くさいだけ？）
このままで愛用してます。

本当に便利！ペーパーフィルターに頼り切っていた
以前が嘘のようです。
コーヒーの殻を捨てて洗うのが面倒・・・？と
思ったのですが、慣れてしまえば全然ＯＫ。
右のほうが使いこんでいるため、コーヒー色に染まってます・・・。