新築のお宅で鍋料理

本日のお天気

今日は花粉も黄砂も少ないようです・・・。
青空が見えています。

我が家は築１２年、そろそろいろんな所にガタが出てくる時期です。
西方沖地震は家を建てた後でした。
耐震はしっかりしていたので特に支障はありませんでしたが、今回家の外回りの
補修工事をすることになり、家の周りに足場が組まれています・・・。

ちょうどＰＭ２．５とか、花粉で洗濯物も外に干せないので
良かったです。
迷惑なのは・・チョコちゃんです・・・。いつもはフリーなんですが、
今回は紐で繋がれています・・・。ストレスかも・・・。

さて、先週の話ですが友人宅が引っ越して綺麗になったのでお祝いに行きました・・・。
天神のど真ん中でしたが、以外にうるさく無かったです。


こちらのご主人はアミーゴさん。
そして、その奥さんは私の古い友人です。
お二人との出会いは偶然、奇遇、なのです・・が
今回はその話は別とします。ｗｗ

アミーゴさんのお得意の料理を堪能させていただきました・・・。

一緒に行ったお料理上手なokotoさんも絶賛していました。

まず、お酒ベースの出汁。


しゃぶしゃぶで食べます。


極秘であろう出汁のレシピを聞いてきたので我が家でもやってみようと思います。

この出汁でプラスαを加えて次は「トマト鍋」



私も最近妹に聞いたレシピでトマト鍋時々作っていたんですが
これまた、バジルなども入ったおしゃれな鍋ですごく美味しかったです。

最後はこのトマト鍋がもつ鍋に変身するのです・・・。
ひとつの鍋で３パターンの鍋を食べるのは初めてでした、グルメレポーターのようにうまく味を表現できませんが、
とにかく美味しかったです。

ご馳走様でした・・・

次回はアミーゴさんが絶賛するお肉を食べに行く約束をして帰宅しました。



友人のマータンが新築祝いに自分で買ったという「バカラ」のにゃんこ。
重かったです。