あなたの得意な料理は何ですか？（今週のお題）

当ブログは実は３代目なのです。
１代目、２代目は失敗に終わってしまいました。
しかし、１代目では「料理」というカテゴリーを設けていました。

料理は家ではほとんどやることはないし、強いて言うなら刺身を切るくらい。
でもはっきり言って、それは料理とは言わないな。

おさるのレシピのような、男の料理というのかそんな感じのメニューは多いです。

韓国風冷奴：冷奴を４つに切って皿に盛り、その上にキムチを盛るだけ。
別メニューで冷奴に焼肉のタレをかけてもＯＫ

マグロキムチ丼：マグロの角切りとキムチを混ぜて醤油で味付けする。
それをご飯の上に乗せて白ゴマふって出来上がり。

もやしサラダ：ボイルしたもやしに、冷やし中華のタレをかけて出来上がり。
もやし炒めはバターを溶かしてから炒めて、最後にブラックペッパーをかけると美味しくなる。

コロッケのピザのせ
（材料１人分）
ポテトコロッケ（市販品）・・・２個
玉葱　　　　　　　　　　・・・４分の１個
ピーマン　　　　　　　　・・・１個
とろけるチーズ　　　　　・・・適量
ケチャップ　　　　　　　・・・少々　


（作り方）
玉葱は薄切りにして、ピーマンは薄い輪切りにする。
容器の中にコロッケを入れてケチャップを塗る。
玉葱、ピーマン、とろけるチーズの順にのせて
オーブントースターで１０分くらい焼く。


レタスとポテチのサラダ
（材料１人分）
レタスの葉・・・２枚
ポテトチップス（市販品）・・・５～７枚
焼き海苔（全形）・・・６分の１枚程度
サラダ油、酢、塩、しょうゆ・・・少々
（作り方）
レタスをひとくち大にちぎる。
あとは、上の材料を全部混ぜるだけ。

大根の梅マヨあえ
大根の皮をむいてたて半分に、さらに幅１センチぐらいに切る。
梅干しの種をとって実を軽くほぐしてマヨネーズと混ぜて
大根をこれにつけて食べる

チーズの明太子のせ
プロセスチーズに明太子をのせて焼き海苔で巻くだけ
青じその葉を巻いてもいい。

鶏明太子はさみ焼き
名前の通り若鶏もも肉（120㌘）に明太子をほぐしてはさんで
じわじわと焼くだけ。230度で10分ぐらいかな～

バリバリポテト
ポテチととろけるチーズを皿に適当に乗せて
レンジでチン！

シーザーサラダ
材料売っているので・・・
レタスを適当にちぎり、シーザードレッシングをまぶして
粉チーズ、クルトンをかける。

えのき茸の明太子炒め
えのき茸を半分にして、バターを溶かしたフライパンへ入れる。
えのきがしんなりしたら、明太子を入れて醤油、胡椒で味付けして
皿に盛って出来上がり。

うなやっこ
（材料１人分）
うなぎの蒲焼・・・４分の１串
木綿豆腐・・・　　２分の１丁
きゅうり・・・　　２分の１本
乾燥わかめ・・・　少々
だし汁、醤油、酢、わさび・・・少々
（作り方）
豆腐は水を切る。
胡瓜は細切にして塩もみ。乾燥わかめは水で戻して切る。
うなぎの蒲焼は１センチ幅に切る。
豆腐の上に切ったうなぎ、きゅうり、わかめをのせて
だし汁、醤油、酢を混ぜ合わせて上からかけてわさびを添える。

コリアンサラダ
胡瓜、レタス、鶏ささみをボイルしてほぐしたもの、塩くらげをキムチの素で和える。


私は調理師免許を取得しています。
上記のレシピは全て、私が過去のブログに書いたレシピです。

誰か私の料理を作って食べてくれた人の感想が聞きたいですね。