勘違い？

熊本からの帰り宇土マリーナ物産館で

人参ジャガイモだと思って紫色のジャガイモを買ったのですが

皮をむいて切ってみたら

紫ジャガイモでした

人参ジャガイモは色が黄色で味も濃く美味しい

紫ジャガイモは色は綺麗でしたが

味は普通のジャガイモと差ほど変わらないような

昨日はこのジャガイモを使ってポテトサラダにしてみましたよ～



かすかに紫色がわかるかしら？？

材料を混ぜたら紫色が目立たなくなって。。。

料理方法が違ったようです

ちなみに昨日の夕食は