あおぞら

九州南部梅雨明けしました

今日はとても綺麗な青空です

空を眺めていると安らぎますね

季節で移り変わる空

見ていてあきることはありません

少しずつ変化

今日、職場に新人さん？？が来られました

新人さんと言っても私よりも年齢は↑ですし経験も↑です

この人は私の代わりになる人です

私はいつになるかは分かりませんが

半年前後で今の職場を退職となります

夫の転勤に伴うものとなるはず。。。

こればかりは、夫の会社の人事なのでわかりませんが

５年以上同じ支店にいることはできないので

多分転勤かと？？

一応そのことを今年の春私の職場（経営者）

には伝えてあります

ご迷惑をかけるといけないので！！



昨日、大阪の姉から電話がありました

TVを見て台風に気づいて

「どうもないんか？」と心配しての電話でした

以前のように明るい声でしたが

まだ体力は回復してないと言ってましたね

今年、両親の５０回忌をするとき帰ってこれるように

と話をし

「私が生きているうちに遊びに来んといかんで」

と姉。

遊びに行くつもりでいるのですが

夫の転勤で職場を退職する予定なので

退職してから行くからと。。。

今年は私にとって色々な節目の年でもあります

日光浴

長く降り続いた雨もしばらくお休み

今日で３日連続良いお天気に恵まれています

お家の中も風通しよく

もうすぐ夏を思わせる陽気ですね

今日は久しぶりに

コーヒーの木を日光浴させてみました

さすがに暑くなると元気良くなり

葉っぱも大きく成長します

５年ほどで実をつけると聞いたけど

実をつけるまで成長するかしら？？



元気に育ってほしいですね＾＾

人間様の日光浴は後が怖いのでやめときます～

久々に

今日は久々に良い天気です

長いこと雨が降り続いたので

お日様がうれしい

お仕事から帰って

お掃除をし家中の窓を開けて換気

床や畳のじとじと感が取れました

長い雨でお家の目に見えないところにアオカビが

気づいたところからお掃除です

毎日掃除機かけてクイックルワイパーをかけているところは

大丈夫ですが

家具も汗かいて青カビ発生中

梅雨が明けたら部屋の隅々をまたお掃除ですねｗｗ






昨日焼いた黒糖パンを使ってサンド？？を作りました

今日の朝ごはんです♪

昨日夜この前冷凍保存していた

イワシ

イワシのかば焼きにしていただきましたよ～

とっても美味しかった

写真を撮ろうと思ったのですが

すぐお腹に入ってしまいました

雨の休日は怖い！！

昨日は朝から　あまおうイチゴロールを食べたばかりなのに

雨で外に歩きに行くこともできないし

お出かけもできそうもないほどひどい雨だったので

お昼から

カステラ　を作ってみました



焼き上がりはこんな感じ

これを半分にして、

半分は我が家の分　残り半分は義叔母宅へおすそ分け



これは、姑様分です

父の日でしたので、仏壇にお供えしてあとは姑様のお腹の中へ

我が家で作ったわりには美味しくできました

義叔母様達も

上手に作るとな～美味しかった♪

と言ってもらえました

・・・が。。。

夫は

もっとしっとりとしてザラメがあるともっと美味しかったのにね～

とだめだし

ダメ出しでなく希望だと！！



雨で運動もできないのに

甘いものを食べることが増えると

体のためによくないですね

１０時のおやつに

博多あまおうイチゴロール

を食べました



昨日お買い物へ行ったとき見つけた品

この前から無性にロールケーキが食べたかったのよね

いくつかの種類の中でこれを買ってきて

今日１０時のおやつに食べました



スポンジはあっさりして

イチゴの生クリームが濃厚で

とっても美味しかった

ケーキ屋さんのロールケーキはもちろん美味しいけど

こんなのも意外に低価格で美味しいかも

それに家族も少なくなったし。。。

ごちそうさま

すっごく匂います

トイレの一角に飾ってます

トイレに入るたびに匂いますよ～

いい匂いなのか？はその人の好みかも

さてこの花はなんでしょう？

至福のとき

今日は久々に朝からパン食でした

昨日の夜

鳥の香草焼きをしたので

半分朝の分に残して

昨日お昼から黒ゴマパンをやいて



サンドイッチを作りましたよ～

とっても美味しかった

美味しい物を食べているときって

幸せ

なのよね

おやつに。。。

晴れだと色々とやるべきことがありそうな休日ですが

雨も結構降り

朝、ちょっと実家へ用があり行ってきたので

不規則な感じの休日です

ちょっと自分の部屋で音楽を聴きながら編み物をして

過ごしていたりしていました

お買い物へも行く気分にならないし

ちょっとおやつでも～

と思い

チョコ蒸しパンを作りました

今日はクルミも入れて



見た目はいまいちですが　美味しくできました

ごちそうさま

梅雨本番！！

雨がひどくなってきました

小ぶりの時

これくらいの雨だったら大丈夫だろうと

歩いて郵便局やお買い物へ

途中雨もひどくなりだし

足元はびしょびしょ

濡れてもいい格好でいけばよかった



雨だと部屋で過ごす時間が長くなりますよね

みなさん、梅雨どう過ごされてますか？？

梅雨を楽しく過ごしましょう







これは、今朝揚げたイワシとアジの竜田揚げ・イカフライ

イワシは昨日のお刺身の残り

イカフライはカレー風味です♪




頂いた果物

私一人で食べます

喜ぶべきだけど。。。

今日お仕事から帰ったら

「イワシをこれから持ってきます～」

と電話



多量の真イワシをいただきました

お昼を済ませて処理開始です～



まずはお刺身

明日の夕飯のおかずに

イワシの塩焼きしようと６匹塩をして

残りは



３枚おろしにして、身の部分だけにしました

それを生姜醤油（みりんもお酒も入れましたよ～）に漬け込んで



（明日まで漬け込み）小分けして冷凍保存します

イワシのかば焼き・竜田揚げに変身しますよ～

やっとイワシの処理が終わったと思ったら

「アジを今から持ってきます」

・・・と。



新鮮だったので、これも２匹ほどお刺身にして

残りは背開きにして塩をしました
（塩焼きようです）

これだけ処理をするのに１時間…疲れた

昨日の夜アジとバカイカをいただいたので

お刺身にした残りは今日の夕飯のメニュー

竜田揚げとイカフライ

竜田揚げは漬け込んだけどイカフライは後で衣をつけなきゃ

本当に頂き物が多くて感謝ですが

やっぱり処理につかれるかも

贅沢なお話ですが。。。




ちなみに先週土曜日イワシをいただいたが

体力不足のため

塩焼き用を残しおすそ分けしたら

「今度もらったら、お刺身したりかば焼き用にしたりすれば～」

・・・と。夫

もちろんいつもはミリン干しやフライにするんですけどね～

願いをかなえて。。。

どらえも～ん　願いをかなえて

なんて言いたくなります



ちょっと、遊んでみました＾＾

デッサン途中です

今日のおやつ

今週、おたふく豆を多量に頂きました

おたふく豆を塩ゆでしても

我が家はなぜか消費率が悪いので

今日、おたふく豆であんこを作ってみました



こんなに沢山

ありがたいけど消費に困るかも～

まずは豆を洗って塩茹でです



塩ゆでした豆の皮をむいたらこんな風になりましたよ～

今度は、砂糖と塩少々をくわえ



あんこができました

ちょっと水分量が少なかったかも

白玉団子を作り



おたふく豆のあんこをのせて

今日のおやつの出来上がりです

色合いはよくありませんが

白玉団子にあってとてもおいしかった

家族３人と義叔母宅にもおすそ分け

とってもおいしくいただきました

「ごちそうさま」





ちなみに、

おたふく豆をあんこにして団子と一緒に！

といったのは夫。

色々なアイデアを出してくれるのはいいのですが

一切手を出しません

料理のりょの字も知らない夫です

しかし、食べ物にうるさい

おかげさまで料理もだいぶ上手になりました。。。チャンチャン

ホタル と とんび貝

甥っ子がとってきたから、取りにおいで～

と、昨日姉から電話があり

今日頂きに行ってきました



とんび貝

という貝です

昨日電話があった時すぐ行けばよかったのですが

おとといちょっとお腹の調子が悪く

昨日まで体がだるかったので

今日取りに行ってきました

水につけて軽く塩ゆでしておいてくれましたよ～

後は甘辛く煮つけると私好みの味に

貝の中でも甘くて一番好きな貝です

今日の夜は義叔母から

カツオとバカイカを頂いたので

海の幸尽くしとなります

田舎は頂き物が多く感謝ですね♪




昨日夜、

「ホタルを見に行こう」

と夫が２０数分する街へ連れて行ってくれました

雨上がりの晴天の日の夜は、多分飛んでいると思うから・・・。

と。

川沿いの山々にたくさんの蛍が飛んでいましたよ

ホタルを見たのは子どもたちが小さい頃以来なので

多分１５年以上前、熊本の菊池で見て以来かも

暗い夜の闇にホタルのひかりがついたり消えたり

とても幻想的で綺麗でした



子どもたちが巣立ってしまって
（まだ末娘が自立するには２年ありますが）

夫婦二人の時間が増えてきます

あま～い＾＾♪

晩柑という柑橘類です

頂き物です♪

ジューシーであまいんですよ～

娘がいるときは娘が一人で食べていました

…ってむくのは私でしたが。。。

今から食べよっと♪

いただきます




今日から６月ですね

６月が皆さんにとっていい月となりますように

６月も笑って過ごしましょう