「だし」に惹かれて

今回は地元天草産の出汁に惹かれ

モラタメさんのお試しです

ヤマキ

鰹節屋のだしパック アソートセット



まずは浅漬けの素を使って





野菜を切ってつけただけですがとても美味しかったです

鰹節屋のだしパックを使ったお味噌汁

いつも以上に美味しく感じました

　　

天草のすり身をうどんにのせて

ぶっかけうどん♬　美味しかった💛



だし巻き卵に揚げナスの煮びたし、切り干し大根の煮物

どれも出汁を使って美味しく食べました。

そして今日のお昼は

そうめん！

減塩なので味はノーマルよりも薄く感じますが

だしの味がしっかりとしているので美味しくいただきました

これからの季節、一番使用する季節がやってきます



モラタメさん、ヤマキさん、美味しくいただきましたありがとうございました。

娘のリクエストに応えて

木曜日の夜、仕事で熊本市内に言っていた夫が
娘を連れて帰ってきたので
昨日は娘のリクエストに応えて
「コロッケ」を久々に作りました



コロッケと海老フライ、ギョロッケ（白身魚のすり身のフライ）
ピーマンの天ぷら、煮物を少々

そしてコロッケに入れるひき肉の残りを使って



コンソメ味のロールキャベツ
これは今日のお昼に食べまし

再三、夫・娘からコロッケが食べたい！
と言われていたが中々手間を考えると
作るのが面倒な料理の一つ
重い腰を上げて作りましよ

味はもちろんどれも美味しかった。
市販のコロッケより自分で作ったコロッケが
一番美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

夏カレー

ご近所さんから



トウモロコシを頂いたので

今日の昼は夏カレーを作ってみました



トウモロコシご飯に南瓜、茄子を焼いてキーマカレーにしました

キャベツと紫玉ねぎのさらだとトウモロコシ

ズッキーニ入り酢玉ねぎ

とっても美味しくいただきました(^^)v

朝食ではないよ～夕食だよ～

昨日の夕食のメニュー


殆ど朝食みたいな感じだね(;´･ω･)

でも、夜はこれくらいで大丈夫～

そして今日は

これまた低カロリー

それでも体重は変わりません(´;ω;｀)

今日の夕食

今日は白身魚のかまぼこを買いに行ったので



すり身の揚げ物です



写真は見にくいですが

すり身の天ぷら

すり身と玉ねぎの天ぷら

ぎょろっけ（すり身のフライ）

唐揚げ、揚げナスの煮びたし、

野菜サラダ、わかめスープです

久しぶりのすり身料理美味しかった

しかし、つくり過ぎていっぱい食べちゃった

ごちそうさま。



今朝起きたら







珈琲の花が満開です

仕事から帰ってきたら、甘いジャスミンの香りがしました

豆ごはん～

今日は自宅で収穫した



そんなに多くなかったけど

昨年は食べなかったので

豆ごはんが食べたかったのよ～

と言うことで

今日の夜は豆ごはんです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡



炊き立ての豆ごはん美味しかった

自宅で収穫し新鮮だったこともあるから

豆も柔らかくて美味しかった



盛り付けは本当に下手ですね(´;ω;｀)

豆ごはんと肉じゃが、卵が例によってたくさん冷蔵庫にあったので

卵焼きサラダに後写真には映ってないけどお味噌汁でした

まだ豆はできそうなので今年は豆ごはんあと何回か食べられるかも～

サラダを豊かな香りでもっとおいしく

サラダを豊かな香りでもっとおいしく

…ということで

今回は

キユーピー フルーツビネガー 3種5本のお試しです



サラダは毎日色々なものをたくさん食べるので

ドレッシングはその時の気分で料理によっても使い分けたいですね



３種類全部開けて使ってみました

芳醇ぶどう酢とグレープフルーツ

甘くておいしい。ブドウの味が強くグレープフルーツの味はあまりしませんでした

芳醇りんご酢とレモン酢

とってもあっさり味でりんごとレモンのバランスがとてもよく美味しかった

これが一番どのサラダにも合う味でした

大麦黒酢とバルサミコ酢

風味豊かでこれは肉料理に合いそうな感じです

…ということで

次の日の朝



お肉を入れたサラダでとっても美味しくいただきました

お酢は体にいいですし

お酢が苦手な人でも美味しく取れるフルーツビネガーです



モラタメさん、キューピーさん　ありがとうございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

極める大人の時間

今日は　「フォン・ド・ボー」の味を

たっぷりと堪能してね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

とモラタメさんから頂いた

フォン・ド・ボー ディナーカレー 97g 中辛／
プレミアム フォン・ド・ボー ディナーカレー 中辛

の紹介です




極める大人の時間を堪能してみました



箱を開けてみると



国産フォンドボーペーストとぺーストカレールウが入ってます

玉ねぎと牛肉をよく炒め煮込むときにフォンドボーペーストを入れ

再び煮込み２０分ほどしたら火を止めて

ペーストカレールウを溶かし

とかしたら再び弱火でとろみがつくまで煮込むと出来上がりです



フォンドボーの味が上品で

コクとうまみが絶妙でとっても美味しかった

辛味は少なかったので大人だけでなく幅広い世代に楽しんで頂ける一品です



今は家族が少なくなったので

これくらいの量でプレミアムなものが

今の私にはとても嬉しいです

とっても贅沢した気分になります



モラタメさん、エスビー食品さん、


とっても美味しいものありがとうございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

びっくり Σ(ﾟДﾟ)

毎日何をしているんでしょうね～

前回のブログ更新から２０以上過ぎてました

ブログ更新が少なくなったのは

なかなか時間をうまく使えてないことにありますね～

年末頃より自分の体力のなさを痛感し

出来るだけ歩くようにしました

１日３０分前後のことだけど

それ以外にもあれもこれも

色々やることが多くて

こちらはおろそかになってました



今日は富良野のソテーオニオンの紹介




ソテーオニオンを使って

タルタルソースを作ってみました





昨日の夜のメニュー

今日はチキン南蛮にタルタルソースを使いましたよ～

そして明日はハンバーグ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

毎日ソテーオニオンを使って時短料理ができます

とっても便利なアイテムです




家庭菜園も今年の冬はちょっとだけ頑張ってみました

スナップエンドウが育ってます



これは４代目のスナップエンドウ



サンチェも大きく育ってます

豆ポタージュ

サンプルマーケットさんから

水を加えてお鍋で豆ポタージュ

レンズ豆のポタージュ
ひよこ豆のポタージュ
3種豆（大豆・ひよこ豆・レンズ豆）のポタージュ

を送って頂きました



まずは、レンズ豆のポタージュの紹介です

オレンジ色のレンズ豆お大豆で作ったフルッとしたとろみのあるポタージュ

お鍋に本品と水を入れて混ぜるだけで



美味しいポタージュスープに出来上がり~

ほんのりカレー味がして美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

簡単にできることがうれしいよね

今度はお野菜やコーンを入れて食べてみましょう

他の二つのお知らせはまた今度

ちょっとだけ気力がいります

先週だけど

久しぶりにパンを焼いて



ゴミ箱に行きそうなバナナがあったので



バナナケーキを作りました

簡単にできるけど

やはり作るのには気力がいります

食欲の秋～

この週末、息子殿が夫の様子を見に帰ってきました

丁度、晩稲作のお米をいただいたばかりで

今日は籾をつきに行き精米してきました

今日はさっそく新米をいただきましたよ～

つやつや、ふっくら、甘い、とっても美味しいご飯

ダイエットには向かない季節ですね～



今日の夕食のメニュー








昨日のメニュー










．．．とてもダイエットには向きません

食欲の秋です

大人のためのグラタン

モラタメさん、から

ハウス「グラチネ ペンネリガーテグラタン」＜濃厚ホワイトソース＞＜濃厚デミグラスソース＞

を食べてみてね～

と頂きました



大人のためのグラタンということで楽しみ～

まずは、濃厚ホワイトソース



娘のところで作りました

作り方は簡単でレシピ通り作りましたよ～

味は言うことなし！

濃厚で美味しかった。

久しぶりの美味しいグラタンで娘も喜んでいました


そして



濃厚デミグラスソース

昨日お家で作りました

デミグラスソースが上品な味わいで美味しかった

どちらも濃厚な味でまさに大人の味

作り方も簡単で嬉しい限りです(^^♪

これはりぴありですね～

モラタメさん、ハウスさん美味しいグラタンありがとうございました。

ぎゅっとべジでお手軽に～

モラタメさんから

マルハニチロ
ぎゅっとベジ 3種12点セット

を送って頂き試してみました




まずはコーンをサラダにトッピング



野菜だけのサラダに花を添えます～

カップからそのまま出して使え量も適量で便利～


次はウズラの卵

急に弁当がいるようになった夫の弁当に



１パックに４個入っているだけなので量的に便利ですし

すぐ使えて便利


そして、そして～

全部まとめて野菜と一緒に



パパッとシチューです

とっても美味しくできました



透明カップだから、中身が見えやすくて安心！
開けやすく、中身を取り出しやすいカップ容器
置き場に困る料理中も安定感があって扱いやすい
食べきりサイズで無駄がない
賞味期限も長く保存も便利

…という商品特徴です

その通りでした。

とっても便利でしたね

まだ残っているので楽しみが増えます～




モラタメさん、マルハニチロさん　美味しい商品ありがとうございます。

久しぶりのお弁当

９月になりました

今月は夫がプチ転勤のため

久しぶりにお弁当作り

昨日夕方突然お弁当！

と言われたので

家にあった材料で

しかも、弁当箱がない！

ということで



これにふりかけ～







１か月のプチ転勤ですが

夫の病気治療のため

ほとんどお休み状態になる予定です

来週から入院になるので

私も熊本と天草の行ったり来たり

１か月体力気力を使う状態になります

姑様に何も問題なく仕事に支障もなければ

２週間熊本市内の娘のところにいてもいいのだけれど

夫の病気治療のことをいろいろと話したら

姑様の認知？忘れることが多くなった

ある日、

夫がお風呂に入るときに姑様に

９月になったら俺はいないんだけど大丈夫な

姑様

satsukiさんがおいどもん

夫

俺が入院するんだから、熊本についてくるやろ！

…などとの会話があったそうな・・・・。

やっぱり、姑様は子どもの心配よりも自分の心配で

認知が進行するのか？？

困ったもんだ！

８月も仕事、プライベートともに忙しく

思うようにできなかったけど

９月はプライベートで忙しくなる

頑張って乗り切らねば！！