どうしても食べたい「スフレパンケーキ」

パンケーキが流行っていた頃、

ふわふわの「スフレパンケーキ」が新顔で出てきました。

おお、すごい。食べてみたいな。

ずっと思ってました。

要するに、薄力粉を少なくして、

卵白をメレンゲ状態にすればいいのかな？

と、思っていたのだけど、なかなか挑戦できませんでした。

ところが、最近簡単なスフレ型のパンケーキの

作り方がネットにあがっていました。

ホットケーキミックス粉で作るレシピです。

このレシピの特徴は、セルクルを牛乳の紙パックで作ります。

焼く時は、フライパンで、とろ火で。

蒸し焼きにするので、少量のお水と蓋が必要です。

直径が10センチをめどに作りました。

8割くらい生地を入れます。

出来上がりです。

思ってたより、生地はみっちりしてました。

うーん、もっとふわふわがいいな

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