1day lesson～ツイストチョコパン

1dayのハシゴ。
日本橋にてツイストチョコパン制作。
今日は軍司先生と2人きり…

チョコシートは市販だそうで、いろんなシートが売っているらしい、。

1day lesson～大きな顔のライオン

今日は春分の日。
佐藤先生の「大きな顔のライオン」の1dayに参加。

かわいいけど、これはライオン？？


他の人たちのライオンはこちら。

ブレッド基礎22回目～シュトーレン

基礎授業もカウントダウン、本日はあこがれの「シュトーレン」。

ドイツのクリスマスのお菓子、の、パンバージョン。
クリスマスまで一口ずつたべるお菓子で、日持ちがするドライフルーツや木の実がいっぱい。
マリア様がキリストを抱くときのおくるみのイメージとのこと。
発酵時はあまり大きくならなかったけど、焼き上がりはジャンボになりました。


そして翌日！