家パン～豆乳ビーンズ

ベストコレクションの「豆乳ビーンズ」練習しました。


豆が出過ぎだったか…

家パン～きなこパン

来月からのリッシュメニュー「きなこパン」を作りました。

クッキングセレクト～ポルチーニ香る上質イタリアン

今日は４品作りました。


ポルチーニ茸のリゾットと柔らかポークカツレツミラノ風


彩り野菜とコンソメジュレのセルクル仕立てと白い珈琲のパンナコッタ

ケーキ新基礎５～ムース・オ・フレーズ

久しぶりにケーキ基礎に参加しました。
苺のピューレをつかったムースです。

インドカリー

パンのお仕事の後、インドカリーを食べました。
ほうれん草とチキンのカレーと、マトンカレーです。

家パン～アップルベリーナッツ

アップルベリーナッツを作りました。

家スイーツ＆家パン～ブルーベリーチーズケーキ＆ミルクバターロール

シルバーウィーク最終日にスイーツとブレッド作りました。
ブルーベリーチーズケーキと


ミルクバターロール


今日のランチはパンケーキ！

家パン～ジャポネーゼ

ジャポネーゼを作りました。
きれいな山型を作るコツ、まだ手探りです。

家パン～グラハムパン＆オニオンブレッド

グラハムパンとオニオンブレッド、少し水分量調整してみました。

グラハムパン


オニオンブレッド

スコーンパーティ②

スコーンパーティ、完成しました！