1day lesson～ブリオッシュ風食パン＆サバラン

香田先生考案のブリオッシュ風食パン＆サバランのレッスンに参加しました。
発酵バターは初めての食材。塩もこだわりのフランス産（名前わすれました）とのこと。


サバランの中はかぼちゃ。
こちらはよく冷やして明日の朝のお楽しみ。
スタート前には、桜パフェで腹ごしらえしたし。