1day lesson～和パン「梅しそ」＆和ケーキ「梅はちみつ」

汐留・内島先生考案の和パン＆和ケーキの1dayレッスンに参加しました。
イースト菌が少なめなので、一次発酵だけで1時間。
その間に和ケーキ「梅はちみつ」が完成！


和パンは生地がべとべとで、ややあきらめの気持ちが…
が、焼き上がったゆかり味を食べたら、とってもおいしい！


小麦の味を楽しむというのがぴったりのパン。